生活加工作压力逼人，周末放假时想好好chill一下，又懒得去郊外的话，可以消磨一个下午的Cafe自然是最佳选择。近年别具风格和个性的Cafe愈开愈多，除走可爱IG-able路线以外，也有适合独个放空或小圈子聚会的温馨格调，荃湾新开的HOW to live well，是集二为一的好选择。

   在观塘起家的HOW to live well，一直将品味生活概念与Cafe二合一。最近进驻荃湾，新店除了是咖啡店，更是大家欣赏木制家具、购买生活杂货选物的好地方。

Cafe设有零售部分，售卖日本家品，以陶瓷及香熏为主。（餐厅提供）

   这间分店以“保存”为主题，不但尽量将当日在观塘开设第一间店的氛围重现，更保存了中国香港硕果仅存的志记鎅木厂的木材，特意向厂家购买巨型木材、请厂家代为切割后，再运到店内由专业木匠制作店中央的Common Table，加上落地大窗引入日光，将自然融入室内，非常chill。

3家分店里，这店的采亮度最好，落地玻璃窗超大，外面又有绿意。就算一个人来，也可以选坐这个窗边位置享受阳光与咖啡。（餐厅提供）

这张可坐10人的大木桌，是店家特意从志记鎅木厂购来木材，请专业木匠于店中以一星期时间装嵌出来。（餐厅提供）

餐厅的楼底特别高，比一般Cafe感觉更chill。（餐厅提供）

   HOW的主理人是设计师，受日本文化美学熏陶，对空间美学特别执着，阔落的空间除了选用天然木材外，更以不同的餐桌家具、水泥与绿色植物打造令人舒适的空间。

   餐厅非常着重主食的选择，汉堡、意粉、薄饼及饭食等都有，不少均融入亚洲风味，例如日式炸鸡会加入韩式泡菜，下午茶最佳选择的炸薯条则变身为大阪烧风味，满满的木鱼碎及紫菜碎，再配上大阪烧酱汁，一点转变，新鲜感大提升。

大阪风薯条（$88）：满满一碟的薯条上洒满木鱼丝及紫菜，配上大阪烧酱汁、蛋黄酱及茄汁。（餐厅提供）

黑松露酱和牛洋葱圈汉堡（$188）：一口吃不下的厚厚大汉堡，不但有生菜及西红柿，更有炸过的洋葱圈以及黑松露酱，加上和牛的肉香，饱腹又满足。（餐厅提供）

   薄饼既有欧式的六重芝士，亦有香辣惹味的泰式辣肉碎口味；香茅鲜柠白酒煮蚬也不错，清新富酒香，连汤汁也鲜甜，美食选择比一般Cafe多元化。

泰式薄饼（$168）：薄脆的饼底上面有香辣猪肉碎、白豆角、红洋葱、柠檬叶、金不换及车厘茄，吃时再加上少许青柠汁，微辣带酸甜。（餐厅提供）

香茅鲜柠白酒煮蚬（$128）：带有泰式风味的煮蚬，汤汁味道好，推介用脆吐司蘸汤汁吃。（餐厅提供）

Mones（$48个）：与不同的甜品店合作，这款由“一粒”提供，名字叫Mones，即是松饼加上麻糬及特调抹酱，共有6款口味。（餐厅提供）

Baby Cigar（$78）前、Sunset（$68）后：Baby Cigar以特浓咖啡、咖啡啫喱、牛奶及提拉米苏酱调成，再配以手指饼，十足在喝一杯Tiramisu；Sunset则以橙汁、牛奶及特浓咖啡调成。（餐厅提供）

   去Cafe怎能不吃甜品？选择不算多，不过却有提供人气松饼店Grandma Scone及“一粒”的松饼。当然，别忘了喝咖啡，Baby Cigar像一杯可以喝的Tiramisu，当作是饭后甜品也无问题。

HOW to live well
地址：荃湾大坝街4-30号，荃湾广场343-345号铺
电话：2186 7817
营业时间：12nn-10pm

   摘录自香港经济日报。