意式咖啡Espresso闻名于世，意大利人自然无咖啡不欢。根据最新研究报告，咖啡或有助活得更长寿。

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大型研究证实天天咖啡减低死亡率

   刚刚12月公布的一份最新报告，研究了超过二万名意大利参加者之数据，分析其每日饮用意式咖啡Espresso的习惯与健康之关系。全部人于研究开始前是并没有心血管疾病或癌症的，他们人均饮最少一个shot（即约30毫升）的Espresso，每天饮用持续超过8年。

   根据参与者的饮食习惯信息，研究人员发现，相比起不饮咖啡的群组，饮3至4个shot之Espresso群组能将总死亡率，特别是心血管疾病死亡风险降低。

   事实上，这个并非首项有关咖啡能降低整体死亡率的研究。在2017年，英国研究员审视过以往的研究报告，并总结出每日饮3杯咖啡，无论是否含有咖啡因，比不饮用咖啡的人，均能降低总死亡率达17％。

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   享用意式咖啡，有多款选择。不过，意国人饮的是热压式浓缩咖啡Espresso，多不饮用滴漏式或胶囊式咖啡机制作的咖啡。研究结果并没有分开所饮用的咖啡会否有奶，这是因为他们饮咖啡有时会加奶，例如Cappuccinos、Caffè Lattes或Latte Macchiatos，就只会在早上11点前才会饮有奶的咖啡；有时则无奶，所以有奶咖啡亦算在内。

不单止减低心脏病死亡率 咖啡对癌症亦有帮助

   我曾在2017年分享另一份研究报告，指出每日一杯咖啡，就可降低患肝癌风险达20%。另一个意大利研究招募了7,000名男士，他们每日都饮3杯Cappuccino，结果就可将患前列腺癌的机会率减半。

手冲咖啡是否较差？

   一直以来，热压式咖啡好像比较多见报，这是由于饮这款咖啡的国家较多，所以研究数量亦自然会较多。手冲咖啡是否不好？也不是的。就在一般年前，我分享过一份挪威研究，就发现经过过滤纸冲的咖啡，例如手冲咖啡，似乎可帮助60岁以上男士减低胆固醇。所以，不同泡冲咖啡方法也有其长处；最终，大部分研究都发现，饮咖啡所带出的健康好处，比不饮咖啡人士的好。