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饮意式咖啡可长寿?或可降低心血管病死亡与癌症风险!
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-01-28 17:37:14

作者介绍

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   意式咖啡Espresso闻名于世,意大利人自然无咖啡不欢。根据最新研究报告,咖啡或有助活得更长寿。


(图片由作者提供)


大型研究证实天天咖啡减低死亡率


   刚刚12月公布的一份最新报告,研究了超过二万名意大利参加者之数据,分析其每日饮用意式咖啡Espresso的习惯与健康之关系。全部人于研究开始前是并没有心血管疾病或癌症的,他们人均饮最少一个shot(即约30毫升)的Espresso,每天饮用持续超过8年。


   根据参与者的饮食习惯信息,研究人员发现,相比起不饮咖啡的群组,饮3至4个shot之Espresso群组能将总死亡率,特别是心血管疾病死亡风险降低。


   事实上,这个并非首项有关咖啡能降低整体死亡率的研究。在2017年,英国研究员审视过以往的研究报告,并总结出每日饮3杯咖啡,无论是否含有咖啡因,比不饮用咖啡的人,均能降低总死亡率达17%。


(图片由作者提供)


   享用意式咖啡,有多款选择。不过,意国人饮的是热压式浓缩咖啡Espresso,多不饮用滴漏式或胶囊式咖啡机制作的咖啡。研究结果并没有分开所饮用的咖啡会否有奶,这是因为他们饮咖啡有时会加奶,例如Cappuccinos、Caffè Lattes或Latte Macchiatos,就只会在早上11点前才会饮有奶的咖啡;有时则无奶,所以有奶咖啡亦算在内。


不单止减低心脏病死亡率 咖啡对癌症亦有帮助


   我曾在2017年分享另一份研究报告,指出每日一杯咖啡,就可降低患肝癌风险达20%。另一个意大利研究招募了7,000名男士,他们每日都饮3杯Cappuccino,结果就可将患前列腺癌的机会率减半。


手冲咖啡是否较差?


   一直以来,热压式咖啡好像比较多见报,这是由于饮这款咖啡的国家较多,所以研究数量亦自然会较多。手冲咖啡是否不好?也不是的。就在一般年前,我分享过一份挪威研究,就发现经过过滤纸冲的咖啡,例如手冲咖啡,似乎可帮助60岁以上男士减低胆固醇。所以,不同泡冲咖啡方法也有其长处;最终,大部分研究都发现,饮咖啡所带出的健康好处,比不饮咖啡人士的好。

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