随着年纪增长，骨质流失速度会比制造速度快，这是其中一个原因导致骨质疏松症。任何人都可以患上骨质疏松症，但以年长妇女所占的百分比最多，原因同更年期时流失雌激素有关，当雌激素流失到达某个水平，就会激发炎症增加，因而速成停经后加速骨质流失。

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   当谈及骨质疏松症，通常都与钙质有关。研究人员就想了解，除了高钙食物外，还有什么其他食物有助减慢骨质流失或修复骨骼细胞的情况。

西梅干有助对抗炎症

   美国有研究员为停经后妇女做了一项研究，细看不同分量的西梅干对炎症标志物的影响。研究员发现，西梅干含有的多酚萃取物，作用犹如抗氧化剂，对一种特别形式的骨骼细胞，名为破骨细胞起到减少炎症作用。破骨细胞对维护、修复及改造骨质担任一个重要角色。

   参与研究的235名停经妇女，未参与研究前其骨骼矿物质密度分数被判断为低的。

   志愿者被分成三组：第一组一年间每天吃50克（约5至6粒）西梅干；第二组一年间每天吃100克（约12粒）西梅干；第三组完全不吃西梅干。

   研究团队将参与者进食西梅干前后的血液样本作出分析，结果发现进食西梅干两组较不吃的组别，炎症标志物均有明显下降。

   经过数据分析，研究员发现吃西梅干似乎确实帮助降低促炎细胞因子，从而减慢骨质流失。这个研究亦是证明了，简单饮食改变，能为健康带来的好处。

益处不单限于女士 西梅干对男士也有护骨作用

   去年12月在本专栏分享过另一项男士研究。57名年龄介乎50至79岁男士被分为两组；一组在一年间每天进食10至12粒（约100 克）西梅干，另一组则一粒也没有吃。结果显示，吃西梅干男士的骨骼流失指标一年后明显下降。没吃西梅的另一组，流失标记则维持不变。

西梅干可否天天进食？

   西梅干并非传统高钙食物，它之所以能护骨，在于含丰富维生素K，半杯已能供给每日所需的65%。对于控制骨质代谢，维生素K担当重要位置，是负责制造骨钙素的主要元素。骨钙素，是骨骼中的一款蛋白质，主要功能是负责将钙质锁于骨骼细胞中，增强骨密度及修补骨细胞损坏。

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   这项研究分量是每天6粒西梅干，相当于6粒新鲜布冧。一天若分三次进食6粒的话，其实可以的。问题是，如果整天吃了6粒布冧或西梅干，对其他水果就未必有胃口，这亦非理想饮食策略。建议从低分量（每天1至2粒）开始，再配合多元护骨饮食习惯。糖尿病患者则先咨询你的注册营养师，去诊断是否适合每天进食干果。

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