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发表时间: 2023-01-06 16:12:56
梁淑意Rebecca,持有英国WSET Diploma葡萄酒及烈酒文凭, 现为WSET的国际认可导师(Certified Educator),为美酒爱好者和业内人士提供专业品酒课程;她拥有自己的品酒网志《Wine is Beautiful醉美丽》,并在多家报章杂志撰写品酒专栏,同时亦是网上品酒节目及旧金山中文电台节目主持人。
为了把兴趣变成实际经验和知识,Rebecca数年来到过多个国家考察酒庄,足迹遍及无数酒区,更出任国际权威葡萄酒赛评审。
早前有新闻报导,指近日有考古团队于土耳其中部城市阿札诺伊(Azanoi),成功挖掘出有两千年历史的古希腊神像雕塑,其中包括酒神狄俄尼索斯(Dionysus)及爱欲之神厄洛斯(Eros)。这座古城阿札诺伊位处爱琴海附近,历史相当悠久,曾经是罗马帝国时期一个贸易枢纽,而此次古希腊神像出土,被认为是考古及历史学重大发现,亦可以想象,希腊诸神于古时的文化影响有多大。
人有爱欲,是与生俱来的本能,而数千年前已有的葡萄酒文化,显示了人的酒性,当然也不容忽视。古希腊神话故事里的神明,其性情行为都犹如我们人间的凡夫俗子一样,有能力有缺点,更有适合自己的岗位。狄俄尼索斯是葡萄酒、布施、欢乐、派对、狂喜、农业种植、丰收及戏剧之神,与之相对应的古罗马酒神正是巴克斯(Bacchus)。根据最大路的讲法,狄俄尼索斯由多情到处留种的宙斯(Zeus)所出,母亲是宙斯出轨对象底比斯(Thebes)公主塞墨勒(Semele),两者相爱。可惜后来因为塞墨勒抵不住生性多疑的醋埕天后赫拉(Hera)怂恿,要求宙斯现真身,以证真爱,最终被宙斯的雷火烧死,害得仍在母亲肚中的狄俄尼索斯尚未足月,就要被宙斯救出再育成人,故此狄俄尼索斯名字亦有出生两次的意味。
狄俄尼索斯可谓是古希腊人对欲望、欢愉的象征,虽然其神明哲学有教导和保佑人们种植葡萄和酿酒,却忽略告诫人们狂欢纵欲饮酒的后果,充分显示人类对欲望的追求,经常罔顾后果。作为神话故事,实在有一定的警世讯息。
除了著名的希腊狄俄尼索斯与罗马巴克斯之外,其他地域亦有关于酒神的神话故事。北欧神话当中,酒神就是奥丁(Odin),他不独是北欧神话中至高无上的众神之父,是战神,有智慧、谋略、胜利、诗词歌赋的象征,更是北欧神话的酒“代表”,以酒为粮食,非常爱喝葡萄酒。由于维京人身处的都是苦冷之地,要种植出葡萄酿成醇酒非常艰难,因此神话故事中的奥丁,为了酒会不顾一切地率领将士们去战斗甚至是掠夺土地和美酒,因为酒对维京人的意义不只饮料,更是权力霸气的标志,堪称是维京将领之血液。
另一个古代神话的酒神是埃及的欧西里斯(Osiris),跟狄俄尼索斯不谋而合,都是教导人们种植和酿酒,遭遇也同样悲惨,下次有机会再谈。
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