疫情打击食肆生意，亦打击以食肆为主要销售渠道的饮品生意。然而，捷成饮料有限公司啤酒部董事许丽莲认为，在逆境下更应为未来的机遇做好准备。蓝妹啤酒近两年加强数码宣传、与本地代言人合作，去年更成立CLUB BG，直接招募消费者为会员。品牌在疫情下仍然维持逾20%的首位市占率。

捷成饮料有限公司啤酒部董事许丽莲（右）表示，疫情正好让品牌审视定位及宣传策略。捷成饮料有限公司品牌及数字营销总监卢子翘（左）则指，大型户外宣传活动中，消费者打卡放在社交平台，亦有助品牌效应伸延至网上。（汤致远摄）

   源于德国的蓝妹啤酒，早于1906年已由捷成洋行收购并引入中国香港，一直定位为高档次啤酒品牌。品牌屹立至今，可算是经历几许风雨。故在面对这次长达近3年的疫情时，并没有停下脚步，反视为重新审视品牌的好时机。包括消费者对蓝妹啤酒的看法，确认品牌定位，规划市场策略及推广活动，并继续投资为后疫情市场做好准备。

重新审视品牌 提升优质定位

   其品牌及数字营销总监卢子翘指出，审视后总结出3大市场策略重点，包括：1.提升品牌高级优质的定位；2.持续开发全新消费群；3.保持品牌的广泛认受性。当然，最终都是希望提升销售及市占。他强调，重视客人的体验，希望放大品牌本身的价值，增加喜悦感的领域。

   体验活动包括透过与商户合作及不同宣传渠道，在超过2,500间食肆及1,000个零售点进行推广，从而增加接触新客户群。同时更于中国香港不同的消费娱乐热点如旺角、尖沙咀及铜锣湾，设置流动宣传车免费派发啤酒，让客人亲身体验。

于旺角、尖沙咀及铜锣湾等区，设置流动宣传车免费派发啤酒。（受访者提供图片）

   作为饮料的蓝妹啤酒，重视实体销售，但卢子翘坦言，近年网上宣传的占比上升。“香港消费者对媒体的应用有改变，根据尼尔森的调查，电视的重要性已去到三、四位。变相过去最易接触受众的媒体，今时今日的香港已不能再用。所以一定要透过不同的渠道，如网络去接触客人。”

推会员制 助商户消费者互动

   因此，在疫情下审视品牌定位及宣传时，已计划推出会员制，并增加在各大网上平台上的活跃度。至去年中正式推出会员制CLUB BG更是全港第一个商业啤酒品牌成立会员制度。许丽莲希望，以此作为一个桥梁，建立消费者、品牌商户之间的互动。至今约1年半，已通过不同渠道招收超过85,000位会员。

   CLUB BG的成立，亦可算是数码宣传的重要一环，可透过网络与会员直接接触，该品牌设有团队提供客户咨询及支持服务，务求做到所有查询均会安排在24小时内回复。同时，为吸引消费者到相关食肆消费，更引入韩国电子印章技术，令礼品换领过程更方便快捷。

蓝妹啤酒一改以往惯例，起用本地明星Edan Lui宣传，吸引本地及年轻消费群。（受访者提供图片）

   另外，经过一轮审视后，品牌也打破过往的惯例，起用本地名人为代言人。许丽莲指，过往广告演员大多选择外国人，背景也以欧洲为主，是俗称的“大山大水”。但去年改用本地的Edan Lui代言。“没有改变原本的品牌特质，蓝妹啤酒是一班人一起欢呼时享用，是分享开心时刻，不是一人独饮。”她强调，此次透过Edan Lui待人处事真诚用心的形象及性格，进一步延续品牌重点：希望每一位饮家都可以与亲朋好友一同分享蓝妹啤酒清爽畅快的口感，尽情体验每个真挚时刻，正如品牌口号：Taste The Real Moment。

信代言人内涵 与品牌相辅相成

   谈到如何选择代言人时，她强调并不单看Edan Lui的知名度及在本地的地位，相信他本身的内涵，能代表品牌的质量。而他无论在唱歌、电视节目中都有良好的表现；加上其在社交平台及镜头以外的表现，显示其个人性格与品牌能发挥相辅相成的效果。相信他能“演绎了蓝妹作为香港人每日忙碌工作后，可以在工余时间和朋友尽情吃喝玩乐、开怀畅饮的啤酒。”

逆境更要做好准备 坚持公司方向

   捷成饮料有限公司啤酒部董事许丽莲在专访中多番强调，品牌不能因疫情而停下脚步，仍要不断追求“做得好过昨天”，让消费者感受到品牌会继续向前。而她作为管理层，亦要带领团队积极面对逆境。“明白外边食肆业务差（疫情严峻时），但公司仍然给多很多支持，我们不要只去想有多差，反而是要准备好，如何做得更好。”

   展望未来，品牌会：1.延续与Edan合作，令接触面更阔更广；2.加强产品质量宣传教育，推广品牌的双重酵酿技术；3.坚持公司策略性方向，以建立长远发展。

减少用纸 回应对ESG关注

   许丽莲提到，除了宣传攻势外，明年亦会在包装设计上下功夫，如减少用纸量，以应对全球消费者对环保及ESG的关注。“除了包装，平日的宣传也可尽量减少用纸，数码会员制也有助减少用纸。”

电子印章盖至手机 数据实时查看

   疫情加速企业进行数码转型，蓝妹啤酒也在跟着消费者走，更成立CLUB BG增加数码宣传力度。不过，数码转型说易行难，捷成饮料有限公司品牌及数字营销总监卢子翘表示，如何令整个过程顺畅，尤其在储分、换奖品上，团队也花了很多时间。

会员制顺畅运作 考时间工夫

   另一挑战是，由于品牌的销售点覆盖十分广，涉及几千个，要找出一个容易令商户明白、接纳的储分，团队亦用了很多方法及时间去寻找合适的技术。

   如韩国电子印章技术，印仔是实体的，可用作盖印至会员的手机上。原理是利用手机屏幕上多接触点功能，当印仔与手机屏幕接触时，手机可记下印章，用家感觉又如实体盖印。而品牌派发给每个商家的印也有分别，而盖印数据又可实时查看，哪位会员曾在哪个销售点消费，后台也一目了然，此举亦方便客服回答会员提问。

   捷成饮料有限公司啤酒部董事许丽莲补充，现时会员人数已逾8.5万，但下年如何继续增加会员制的吸引力及范畴，以及吸引会员续会籍，也是另一挑战。

   摘录自香港经济日报。