“陈医师，请问这是水肿吗？”Ruby问。

   “让我检查一下吧。”我一边说，一边单击Ruby的皮肤。

   “怎么办？”Ruby心急问。

   “一般我们检查水肿，皮肤按压后能否立刻回弹，如果按压后皮肤下陷则属水肿。这样看来，最多说轻微水肿而已。不用太担心呢。”我说。

   “昨天到美容院，美容师帮我按摩时说我小腿水肿。”Ruby说。

   “大便如何？很疲倦吗？”我问。

   “大便有点烂呢。肚子好像有水在动，咕咕响。至于精神，常常都觉疲倦，就算睡醒也不觉得精神。”Ruby说。

   “这是典型脾虚症状。脾主运化，食物通过胃收纳后，脾把食物中精微部分化为人体有用的气、血和津液。再由其他脏腑通过经络分布到身体不同地方。气有很多作用，其一为推动，气能促进血的生成及循环，以及津液的代谢。气又有温煦作用，气为身体提供温暖，保持了人体体温。

   我们觉得疲倦，就是气虚，即气不足的表现。气不足，不能推动身体有效运作，所以觉得疲倦乏力，不想动。气能推动血和津液运行，气不足，水液流通慢，则成痰湿。湿重的人会觉得重坠，水肿等。腹部有痰湿，则会有肠鸣声，甚至腹痛和腹泻。”我说。

   “对对！正是我的情况。严重吗？”Ruby急问。

   “不用担心，可以先从饮食和作息入手。饮食方面要留意不要吃喝生冷，以免伤害脾胃。多吃新鲜有益和健脾袪湿的食物，如红豆和核桃。红豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。核桃性温，味甘，入肾、肺经，有补肾固精，温肺定喘，润肠，治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结的功用。

   气血要足当然要睡得好。晚上十一时前入睡最佳，食物可选百合，有助眠作用。百合性微寒，味甘，入肺、心经，能养阴润肺止咳，清心安神。

   这些材料可以煲成时令汤水，健脾袪湿又安神。”我说。

   “谢谢你。立即煲靓汤。”Ruby笑说。

   “现在天气不是太热，是行山的好季节，多走动，帮助气血运行啊。”我提醒。

核桃百合红豆红萝卜猪展汤

（图片由作者提供）

材料（4人分量）：

（图片由作者提供）

   核桃1两、百合1两、红豆1两、红萝卜1条、蜜枣2粒、生姜2片、猪展半斤

制作方法：

   1.猪展汆水。

   2.红萝卜去皮切块。

   3.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4.最后加少许天然盐。