“上星期六下了一场大雨！本来约了朋友都取消了。”Ivy说。

   “这场豪雨迎来了立夏。立夏，表示夏天的开始了。立夏日一般在每年的新历五月五至七日之间。春尽夏生，夏三月伊始。春生、夏长，秋收、冬藏，立夏是万物进入旺季生长的一个重要节气。”我说。

   “二十四节气是中国历法的内容，为什么和现在日历有关？”Ivy问。

   “二十四节气是中国古代观察太阳的位置与地球互动产生的气候变化而建立。首先定了两个‘至’，分别为‘冬至’和‘夏至’，冬至一阳生，夏至一阴生。然后再确立四季开始的时间，称为‘立’，分别为立春、立夏、立秋、立冬。其他节气再平均分布一年之内。正因为二十四节气根据太阳和地面位置，和观察天气变化而成，现在阳历又称太阳历，因应地球上所呈现出太阳直射点的周期性变化，所制定的历法，所以二十四节气和新历日子相对固定的。”我说。

   “立夏有什么要注意呢？”Ivy问。

   “立夏此时，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多。夏属火，相应身体为心，心为君主之官，心主神明。心是我们身体的君主，心气足，精神才会好，身体才会健康。夏天正是我们养护身心，促进身心纾缓，扶持身体阳气的大好时机。

   春天天气潮湿，现代人通常运动不足，工作和生活压力大，阳气不足，湿气又重。内经云：春夏养阳，现在步入夏天，阳气渐充，把握天时，阴寒之气化掉。

   谈及心，不得不提肾，心属火，肾属水，两者是相克的关系，但两者同时是互相协调，为身体维持动态平衡，我们称为相济。心火不能过旺，不停燃烧，肾主收藏，需要肾水来平衡，称为心肾相交。”我说。

   “原来如此。”Ivy道。

   “饮食上要注意养心和肾。养心补肾可以选择虫草花和腰果。虫草花有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功用。腰果能补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。脾主四时，脾胃强壮才能适应天气变化。我们可以吃合掌瓜和花生。合掌瓜能理气和中，健脾开胃。花生能润肺、和胃、止血。这些材料可煲成时令保健汤水。”我说。

   “太好了。”Ivy说。

   “夏天要多到户外走走，晒太阳，心情畅舒。另外慢活，享受生活，也是养心的方法。还有就要充够睡眠，睡觉是阳气收藏时，也是补肾。”我说。

合掌瓜虫草花鸡脚汤

材料（4人分量）：

   合掌瓜1个、虫草花4钱、花生1两、腰果1两、生姜2片、蜜枣2粒、陈皮1角、鸡脚8只

制作方法：

   1.鸡脚汆水。

   2.花生浸洗半小时。

   3.合掌瓜和红萝卜去皮切块。

   4.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   5.最后加少许天然盐。