“不知不觉又到了秋季最后一个节气，霜降。根据历法，冬天快来了。”我说。

   “啊？天文台才发出有纪录以来年内最迟出现酷热天气警告。”Isabella说。

   “天气的确异变，直接及间接影响我们。例如食物，因为天气不够冷，害虫不死，影响农作物收成。这又会影响食物链，我们不会独善其身。

   不寻常的天气，最直接我们的健康。春生、夏长、秋收、冬藏，反映大自然的能量趋势。春夏天地的气机是往上升的，升发的。由秋天开始，气机开始往下收，我们称为肃降。肃降之势就是一股压力。从夏日的绚烂蕃秀，大自然的能量升发到极点，然后到秋天的从容平静，从绽放，到收藏。

   现在已经霜降，是秋天最后一个节气，表示冬天快将来临。可是天气不冷，‘至而不至，来气不及也。’应冷不冷，表示往下收藏的力量不足，我们和大自然息息相关，互相影响。”我说。

   “那怎么办？天气非我们能控制的范围。”Isabella说。

   “虽然天气早晚稍凉，中午还算暖，但是都感到干燥了。湿度有向下的趋势。我们要顺应自然，又我们要适应天气变化，否则我们便生病。脾主四时，脾的健康十分重要。脾虚之人，调节适应的能力差。”我说。

   “所以你常常提醒不要吃喝生冷。”Isabella说。

   “近日不少人病了，咳嗽日久，又容易腹痛腹泻。一方面是肺气不足，一方面是往下收藏之力弱。我们要补肺、脾和肾。秋天尾了，不能像夏季那样晚睡了，而应该早睡早起了。我们应顺应自然，收敛阳气。秋天违背了养收之道，就会伤肺和肾，影响冬天收藏，到了冬天，容易消化不良，封藏之力不足，就会腹泻。”我说。

   “知道了。每晚十一点已经预备好睡觉。”Isabelle说。

   “秋天天气干燥，又会引起咽干、皮肤干的问题。我们可以吃陈皮来养护咽喉，陈皮有理气健脾，燥湿化痰的作用。针对补肺，我们可以吃白果。白果，又名银杏，有敛肺定喘、止带、缩尿之效。补脾可选五指毛桃，有健脾补肺的功效。补肾可吃虫草花和腰果。虫草花有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。腰果能补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。

   这些材料可煲成时令保健汤水，补肺养气，健脾益肾。”我说。

   “谢谢你啊。好好预备冬天！”Isabella说。

虫草花五指毛桃白果陈皮素汤

材料（4人分量）：

   虫草花4钱、五指毛桃1两、白果1两、红萝卜1条、土豆1个、陈皮2角、生姜2片、蜜枣2粒、腰果1两

制作方法：

   1.红萝卜及土豆去皮切片。

   2.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火，再煲1个半小时。

   3.最后加少许天然盐。