“陈医师，昨天验眼说我老花了。怎么办？我老了吗？”Lena焦急说。

   “要处理视力问题，我们先要明白中医如何理解视力。眼睛又称为灵魂之窗。《黄帝内经》提到‘肝藏魂’、‘肝开窍于目’。肝的经脉上联于目系，视觉功能有赖于肝气之疏泄和肝血之营养，肝血足，眼睛就能炯炯有神。

   另一方面，所谓老眼昏花，年纪大了，视力也容易受影响。这和肾有关，肾藏精，肾虚会导致气血不足，没有足够气血滋养眼睛，造成视力受损，眼神无光。

   还有部分视力的问题来自于晶状体欠缺弹性。眼睛里面的肌肉叫作睫状肌。睫状肌是一圈肌肉，因应看东西的远近来收缩或松弛。眼球的转动有赖眼球外的之肌肉的收缩和放松。脾主肌肉，脾是后天之本，是气血生化的源泉。‘五脏六腑之精皆禀受于脾而上注于目’，脾胃虚弱，全身的肌肉包括眼睛的肌肉，必受影响。”我说。

   “这么看来，眼睛和肝、脾、肾也有关。那如何可以改善呢？”Lena急问。

   “简单来说，眼睛的问题主要是和气血有关。《黄帝内经》云‘故人卧，血归于肝，肝受血而能视’，所以睡眠是十分重要。现代人工作压力大，无论学生或在职人士，大都晚睡和睡不够，肝血自然不足了。”我说。

   “所以你常说十一时要睡觉了。”Lena说。

   “最理想是晚上九时至十一时，这时阳气往下收到最极至，过了十二时，阳气又开始升发。还有都巿人常常开冷气，吃喝生冷，脾胃虚弱。脾胃虚弱则气血两虚，五脏六腑经络失却营养。视力又会好吗？所以中医时常提醒大家不要喝冷饮。正是这个原因。

   生活习惯方面，尽量少用电子产品。长时间看手机会过度消耗气血，耗伤心神。多做运动，让眼睛多看自然景物，放松眼部肌肉。”我说。

   “饮食方面呢？”Lena问。

   “肝肾同源，在我们身体的滋养当中，肾精与肝血恰恰是最关键的滋补。读书时老师说胡萝卜对眼睛好。胡萝卜含有胡萝卜素，在人体内转换成维生素A，有效帮助维持视力健康之外，并具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各种营养好处。

   说起明目，怎能不提枸杞呢。枸杞能够交通心肾，滋补肝肾，填精益髓，加强脑力的作用。枸杞和核桃一起，不能添精补髓，又可益肾滋肺。

   我们又可以吃腰果和栗子。腰果能补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。栗子能补肾，有养胃健脾、补肾壮腰的功效。

   这些材料可煲成保健汤水，不单对眼睛有帮助，对脑筋也有好处。学生哥可以饮，长者又适合，上班一族更要补脑，有气血双补、滋补肾精、固涩精气、强身健体的功用。”我说。

   “谢谢你，我已经迫不及待要去买材料了。”Lena说。

   “记着要早点睡呀！”我提醒。

枸杞明目素汤

材料（4人分量）：

   枸杞5钱、栗子10粒、腰果1两、红枣5粒、生姜3片、陈皮2角、胡萝卜1条

制作方法：

   1.胡萝卜去皮切片。

   2.腰果浸洗30分钟。

   3.红枣剪开一半。

   4.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   5.最后加少许天然盐。

注意：陈皮不用刮囊