“又到冬天了。”我说。

   “啊？我还在穿短袖衣服呢！”Mabel说。

   “立冬已经到了。每当四立，即立春、立夏、立秋、立冬，天气的变化和上一个节气相对不明显。春生、夏长、秋收、冬藏，冬天应藏。冬天开始，天地自然气机收敛、沉降的状态更加明显了。这是一个趋势，会愈来愈加强。

   有两类人，特别感受到天气变化，尤其立冬过后。”我说。

   “哪些人？”Mable好奇问。

   “一就是本身气感敏锐的人，或本身有练气的人。第二类，则是体虚之人。”我说。

   “是不是一些长者，说打风下雨，关节就会痛，比天文台还要准确。”Mable问。

   “答对！一到立冬，阳气不足的人很易觉得四肢冰冷，尤其脚。因为脚远离心脏，身体需要多些阳气才能把气血送往末端。气血不足的人，会感到胸闷，呼吸不畅。

   所以我们要把握冬天好好补阳气，温通气血。阳气充足，才有力收藏。我们先让身体暖起来。

   如果四肢冰冷的人士，可以穿袜子。日间多走动，睡前可以泡脚，促进脚部气血运行。腰背也要注意保暖。很多时颈受风，腰背一凉，人就病倒了。因为督脉在人体身后正中，阳气不足，寒气则从背后侵犯人体。现在实在不宜穿短，露脐、露背的衣服。

   如果冬天闭藏不足，阳气收藏不够，精和肾水都不足，到了来年的春天，就没有足够能量升发了。所以好好冬藏，为来年打好基础。”我说。

   “冬天是进补的好时机吗？”Mabel问。

   “民间有‘立冬进补，春天打虎’的说法。的而且确，补冬也就是在冬日进补养身、养精蓄锐，为翌年春天做好准备。我们可以多吃黑色食物，以养肾，如黑芝麻、黑豆。黑芝麻性平、味甘，入肝、肾、大肠经，有补肝肾，润五脏，益精血，滋阴润肠，通乳的作用。不少人有早衰现象，头发又白，有开始稀疏，多吃黑芝麻，一方面润肠通便，一方面对头发有益处。

   黑豆能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。如果想加强温补功效，黑豆炒过才使用，效果更佳。

   红枣和生姜是健脾好拍档，红枣补中益气又补阴，生姜升散。这些材料可以煲成立冬汤水，健脾益肾，又可作为正餐食用，常服可美颜，推迟衰老。”我说。

   “可以变美，我一定会坚持。”Mabel笑道。

   “不要忘记，也要早睡早起呀！”我说。

立冬养颜素汤

材料（4人分量）：

   炒黑豆1两、黑芝麻5钱、红枣5粒、生姜3片、枸杞子5钱

制作方法：

   1.炒黑豆和黑芝麻浸洗1小时。

   2.红枣擘开。

   3.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   4.可连汤料同食。