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春天祛湿汤:五指毛桃云苓白术鸡脚汤,补血健脾祛湿
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2025-03-06 14:21:30

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “天阴阴,人也不起劲。”Ellie说。


   “春天万物复苏,天气也逐渐回暖。这时阳气初出,向外升发,无论湿度和温度都慢慢提升。好像我们刚起床时,睡眼惺忪,能量刚回来,当我们吃吃早餐,活动一阵子,气血从内在的脏腑往外走,能量升发更多,我们就精神多了。


   年青人,又或身体较好的人士,就能适应这种转变,没什么特别的感觉。如果冬藏不足,好像我们前一晚睡不够,阳气跟不上外界阳气升发的节奏,就会导致升发不足,无法到达头面部,头上的清气不够,就会连连打呵欠、昏昏欲睡。


   春天湿度高,天阴阴,天气潮湿,造成外湿。若我们平时饮食不节,常常吃生冷食物或喝冷饮,脾主运化水湿,脾胃虚弱,导致水湿内停,造成内湿。本来阳气不足,湿阻碍清阳上升,我们就会觉得头脑不清醒,昏昏欲睡。”我说。


   “如果冬藏不好,有办法解决吗?”Ellie问。


   “亡羊补牢,总好过不补。首先睡眠是最基本补气血的方法。我们必须有充足的睡眠,把气血藏起来,减少消耗的同时,也在静静储蓄,等待下次的再升发。”我说。


   “那么我睡够八小时就可以啦,为什么要十一时入睡呢?”Ellie续问。


   “Timing不对呀!有没有发现过了十二时入睡,就算睡了八至十小时,也不太精神?因为晚上十一时,太阳降到最低,我们的能量也收藏到最底。如果我们活动,反把阳气提取出来,岂不逆天而行?中医一直强调天人相应,顺天而行就是这个意思。”我说。


   “可以吃些什么?袪湿吗?”Ellie问。


   “天气潮湿,袪湿固然好,但不要忘记健脾。好像水浸了,我们要去水,同时要处理漏水源头。


   首先要气血流通,湿气有路可走。我们可以多梳头。头为诸阳之会,我们看看经络图,头部有很多经络行走,我们梳头,不但能刺激穴位,又能帮助阳气的升发。最好使用木梳,起初可能会觉某些位置有点痛,就是不通的位置,可以轻轻梳。日子有功,通了就不痛了。《黄帝内经》云:‘诸阳之神气皆上会于头,诸髓之精气皆上聚于脑,头为精明之府。’头部得到放松和疏通之后,可以有效缓解疲劳、改善睡眠、头清目明。


   饮食方面,我们可以吃云苓和白术。云苓,即茯苓,能利水渗湿,健脾安神。白术有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。通常天气潮湿都觉得疲倦,我们可以补气,吃五指毛桃,有健脾补肺的功效。花生有润肺、和胃、止血作用。这些材料可以煲成时令汤水,一家大小都合适。”我说。


   “谢谢你,让我过一个清醒聪明的春天。”Ellie笑道。


春天袪湿汤:五指毛桃云苓白术鸡脚汤



材料(4人分量):



   五指毛桃1两、云苓1两、白术1两、花生1两、蜜枣2粒、生姜2片、红萝卜1条、鸡脚8只


制作方法:


   1.鸡脚汆水。


   2.花生浸洗30分钟。


   3.红萝卜去皮切片。


   4.所有材料加水2.5公升,大火煲滚后改小火再煲1个半小时。


   5.最后加少许天然盐。

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