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注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。
“近来看东西好像有点不清,难道老花了?”Flora说。
“通常在四十岁开始会有老花问题。视力问题除了中老年人会关心外,小孩和年青人很多也是四眼族。要改善视力,我们先了解中医的角度。‘肝开窍于目,在液为泪’,眼睛的视觉功能主要仰赖肝血的濡养和肝气的疏泄。若肝血不足,容易出现眼干、视力模糊、头晕眼花、迎风流泪等。”我说。
“所以我们要养肝。”Flora说。
“春天属木,肝气旺盛而生发。春天应顺应阳气自然升发舒畅,是养肝明目的好时候。肝也属木,肝经就如一棵树,树枝繁密茂盛,才会健康。我们要保持心情舒畅,气血才能畅通。若肝气升发不足,又或太过,肝气不舒而郁结,肝木不能生心火,会产生寒变,寒气又会阻碍气血运行。
要改善视力,按摩是一个容易的方法。”我说。
“是护眼操吗?好像效果不明显。”Flora说。
“可能做得不到位。围着眼睛有不同的穴位,我们可用先拇指从内眼角往上往外按,有些位置会有点不平,酸酸胀胀的,正正是经络不通的位置,可以多按几次。然后再用食指从睛明穴向下往外,沿着眼眶按。同样地,酸胀位置可反复多按几次。是不是觉得眼睛明亮了?”我问。
“好像是呢!真神奇!”Flora说。
“日子有功,每天有空都做护眼操,就算视力未改善,起码有预防作用吧。不过‘诸脉者皆属目,肝受血而能视。’、‘五脏六腑之精气皆上注于目’,要得到五脏六腑的精气和血气滋养,眼睛才会明亮。气血要通,才能到达眼睛,发挥功效。
我们可以吃些明目的食物如杞子。杞子,正式名称为枸杞子,能养肝明目,补肾益精。
我们有肾的收藏,才有肝的升发。所以养肝之余,也要补脾肾。脾为气血生化之源,脾胃功能正常,化源充足,气血旺盛。我们可以吃栗子。栗子能补肾,有养胃健脾、补肾壮腰的功效。睡得好,反映气血收藏到位。我们可以吃圆肉和百合。圆肉,又称桂圆,有补益心脾,养血安神的作用。百合能养阴润肺止咳、清心安神。这些材料可煲成时令保健汤水,明目又养肝。”我说。
“谢谢你。我会坚持做护眼操的。”Flora说。
“现在手机普及,长时间看计算机和手机伤神又伤眼睛。早点睡觉,注意休息也很重要。”我说。
春日明目汤:南瓜栗子百合鸡汤
材料(4人分量):
南瓜半个、栗子1两、百合1两、圆肉5钱、杞子3钱、蜜枣2粒、生姜2片、红萝卜1条、鸡肉8两
制作方法:
1.红萝卜去皮切片。
2.南瓜去核切块。
3.鸡肉汆水。
4.所有材料加水2.5公升,大火煲滚后改小火再煲1个半小时。
5.最后加少许天然盐。
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