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“五指毛桃牛大力汤” 健脾补肺益肾,舒筋活络!
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-11-04 11:50:08

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “陈医师,近日感到脚痹,尤其脚趾麻痹得像蚁咬。”Rebacca说。


   “因为气血不能到达身体末端所致。”我说。


   “天气转冷好像有点关系,每年的冬天都会这样。”Rebacca说。


   “人体的气血要不停流动,如一团气顺着一个方向流通,若停滞了则会生病。下肢距离身体心最远,气血若不能到达末端,所以通常冬天时下肢冰冷较多。打个比喻,就像我们等巴士,久久巴士都未到站。为什么呢?”我问。


   “因为班次不足!这个我可有经验。”Rebecca说。


   “班次不足,可理解为体内气血不足。除此之外,巴士行驶途中遇到意外受阻也是常见原因。”我说。


   “对对。” Rebecca点头道。


   “这就是经络阻滞,导致气血运行不畅。常见原因有风、寒、湿等病邪,乘虚袭入人体,客阻经络。气血不足,也容易造成痰湿、瘀血,这些都会阻碍气血运行,使气血未能到达肢体末端,造成麻痹、冰冷。”我说。


   “听说睡前浸脚有帮助,是不是?”Rebecca问。


   “是的。因为以温水浸脚,热能帮助气血运行,所以有助改善。可是要持之以恒。另外我会处方中药,以温通散寒,疏通经络为主。


   冬天到了,天气明显清凉。冬天正是调补身体的季节。下肢又属肾,生活饮食方面要顾及补肾。


   北芪我们听过了,南芪又听过没有?南芪正确学名为五指毛桃,又名五爪龙,有北芪的功效,特别适合于南方,煲出来的汤就好像牛奶一样,喝起来就是有椰子香味。五指毛桃性平,味甘,有健脾补肺的功效,能化湿、益气固表。牛大力性平,味甘,入肺、脾、肾经,有健脾润肺、补肾固精、舒筋活络的作用。肾虚腰膝酸痛、遗精、白带、风湿痹痛、跌打损伤都适合。


   睡眠都是养肾的好方法。睡觉时,气血降到最低点,然后,一边睡,气血一边补充。所以睡得好十分重要。莲子和淮山都是常用食物。莲子性平,味甘、涩,入脾、肾、心经,能益肾固精、补脾止泻、止带、养心。淮山,即山药,性平,味甘,入脾、肺、肾经,有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。


   这些材料都可煲成时令汤水。一家大小都能喝。”我说。


   “谢谢你。”Rebecca笑道。


   “还要早睡早起,适量运动,散步一下,气血才能畅通无阻。”我提醒。


   (下面即看“五指毛桃牛大力淮山莲子胡萝卜瘦肉汤”怎么煲。


五指毛桃牛大力淮山莲子胡萝卜瘦肉汤(4人份)



材料:



   五指毛桃1两、牛大力1两、淮山1两、莲子1两、胡萝卜1条、蜜枣2粒、生姜2片、瘦肉半斤


制作方法:


   1.瘦肉汆水。


   2.胡萝卜去皮切块。


   3.所有材料加水,大火煲滚后改小火再煲1个半小时。


   4.最后加少许天然盐。

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