鱼类含有丰富的营养价值，有益于身体健康。最近日本有研究发现，平日多吃1类鱼可帮助延寿及防癌，女性的患癌死亡率更可大减31%至36%。另外，研究作者还推介了4种平价鱼，含有3种防癌营养素。

多吃1类鱼可减低患癌死亡风险

   日本名古屋大学近日在《公共健康营养（Public Health Nutrition）》期刊上发表研究，分析鱼类摄取量与死亡率的关系。该次研究一共有80,802名参与者，其中男性有34,555人，女性有46,247人，年龄介乎35至69岁之间。

   研究人员首先将逾8万名参与者，按食用小鱼的频率分成4组：几乎不吃小鱼、每月摄取1至3次小鱼、每周摄取1至2次小鱼、每周摄取至少3次或以上小鱼。在长达9年的追踪期间，发现有2,482名参加者死亡，其中1,495人死于癌症。

   研究团队经调整参加者的年龄、BMI、吸烟或饮酒习惯、体力活动、三高病史等潜在变因后，发现相比几乎不吃小鱼的参加者，每周摄取至少3次或以上小鱼的参加者，其全因死亡率与癌症死亡率都有不同程度的下降，而女性下降的幅度比男性更显著。

   全因死亡风险：

   ●每月摄取1至3次小鱼：男性风险下降19%；女性风险下降32%
   ●每周摄取1至2次小鱼：男性风险下降16%；女性风险下降28%
   ●每周摄取至少3次或以上小鱼：男性风险无显著下降；女性风险下降31%

   癌症死亡风险：

   ●每月摄取1至3次小鱼：男性风险无显著下降；女性风险下降28%
   ●每周摄取1至2次小鱼：男性风险无显著下降；女性风险下降29%
   ●每周摄取至少3次或以上小鱼：男性风险无显著下降；女性风险下降36%

4种平价小鱼含防癌营养

   研究作者之一的笠原千夏博士表示，相比过往研究总聚焦在鲑鱼、吞拿鱼等中大型鱼类的营养功效，这次研究证实固定摄取小鱼也有助身体健康。他还建议民众可多吃白饭鱼、多春鱼、日本公鱼及小沙丁鱼这4种平价小鱼，均至少含有以下3类营养，有助降低患癌的风险：

   小鱼含有3种防癌营养：

   ●维他命A：具抗氧化活性，能够促进解毒酶的生成，并调节细胞形态发生、分化和增殖，有助预防癌症。
   ●维他命D：抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡等途径发挥抗肿瘤的作用。
   ●n-3多元不饱和脂肪酸：产生脂质过氧化物、增加癌细胞凋亡而抑制癌症的进展和转移。

   转载自晴报