试问疫情下，如今年轻人如何释放压力？

   除了宅家、爆房、打机、摊尸、外卖、运动外，队酒也成为了年轻人必不可少的休闲娱乐活动。喝酒的快乐，懂的人自然会懂。

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   根据IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）数据显示，疫情不但让2020年网上买酒的总量增长了42%（数据来自包括美、英等10个核心酒类消费市场），达到了240亿美元，也将消费者对网上买酒方式的接受程度从10年缩短到了3个月。同时又显示，在消费人数和人均消费水平上，90、95后消费者都呈现持续增长，年轻消费者逐渐成为市场的主力军。

   在年轻人酒水消费特点上，划个重点的话，可以用四个词组形容：多元细分、新潮尝新、香甜果味和健康微醺，低度酒是这些趋势的完美应答。

   许多新的低度酒品牌正获得愈来愈多的目光，比如零糖、零脂、低卡、酒精含量只有4.5%的酒精气泡水，包装走文青风，让人有种喝下去就在热带海岛度假的feel，成为年轻人的社交产品。

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   在全球疫情的大环境下，欧美假日放工、赶夜店、走亲访友的下班放松小酌，大多都被Zoom的快乐时光取代，送酒到家成为了比酒吧喝酒更主要的社交方式。

   这一趋势也将持续改变消费者买酒的方式，在2019年Online买酒的管道只占酒类销售总量的1%，而到2024年这一数字将增长到7%。

   2月初，Uber宣布以11亿美元收购酒外卖公司Drizly。成立于2012年的Drizly所充当的是一个传统酒零售商和消费者之间的三方角色，最快1小时内就可以送到家，包括葡萄酒、啤酒、烈酒都可以送，具体库存因零售商而异，由零售商的速递员，提供配送服务因此不需在配送方面部署，Drizly至今总融资额约为1.2亿美元。

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   Uber计划是将Drizly的酒品业务纳入Uber Eats App，但Drizly的App仍会继续单独运行。

   疫情以来，Uber的叫车服务大受打击，它在去年11月公布的数据显示前三季度的叫车服务同年比减少了53%，而Uber Eats业务同年比增长了一倍，比前一季度的成绩更是又提高了23%，它想将外卖版图扩展到各个领域的野心一览无遗。

   和所有的外卖服务一样，各家酒水外卖公司在疫情期间销量大升，Drizly的主要竞争者Saucey在疫情间销量在近几周内达到了300%的增长，Minibar每周订单数呈现131%的增长。

   我们介绍过的Deliveroo、DoorDash、Grab、Postmates、Caviar、Instacart等外卖服务在近几年来也陆续将酒水外送加入到了自己的核心服务中。

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   在2019到2024年的5年内，美国酒水电商市场将呈现6倍增长，主要推力来自于疫情环境下政策放宽，以迎合酒水网上购买及到家配送，传统酒水零售商和超商也逐渐加码电商管道。

   低酒精+即饮（RTD：ready to drink）成年轻人的新宠，RTD包括酒精气泡水和罐装鸡尾酒等有酒精成分的即饮饮料，成为了近两年最火的酒饮品类。酒精气泡水（Hard seltzer）处于低酒精浓度和即饮类产品的交叉点，全球酒精气泡水市场将在2021到2027年以12.7%的复合年均增长率，在2027年达到109.2亿美元，其中美国酒精气泡水的市场增速最快。

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   早在2013年，Spiked Seltzer最先推出了酒精气泡水，而让它真正流行起来的则是在2016年波士顿啤酒厂推出的Truly品牌和同年由加拿大酒厂Mark Anthony推出的White Claw。

   在成分上，他们都只有5%的酒精含量，100卡路里，只有2克的碳水，只选用自然原料，足以吸引对健康有所追求，在社交场合有饮酒需求却不想摄入太多酒精的年轻一代消费者。中性定位一改啤酒品牌只追男性消费者的策略，也吸引到了不少女性消费者。

   莫道有酒终需醉，酒入愁肠愁更愁；一声大笑能几回，斗酒相逢须醉倒，酒与寂寞，懂得的人才会懂。