厨房是家居设计中，堪称最为复杂的一部分，因为牵涉了厨房电器、炉具、厨柜间隔、去水位、喉管等问题，因此，普遍人都认为还是找专业人士来规划比较稳妥。我经常被问到该如何选择市面上五花八门的橱柜用品，如来自欧洲、日本的品牌，还有出自内地的生产；碰巧早前参加了好友兼前生意合作伙伴的厨柜公司乔迁之喜，不如就趁这个机会跟大家整理一下我的经验吧！

德国品牌 Poggenpohl 厨柜

   首先，解答最常见的问题，如果没有聘请室内设计师跟进工程，只找装修师傅的话，是否可行？正如上述所说，有些钱是不能省的，建议选择一间专业的厨柜公司，包揽设计、工程、安装及保养，对于一般忙碌的都市人来说，这会是比较方便和确保质素的做法。

   来自欧洲的品牌，如Poggenpohl、Bulthaup等都是一些比较奢华的选择，开放式厨房配搭欧洲顶级厨柜，朋友到访时立即多了个talking point；但权衡下来，从下单到安装则需要较长时间订制，如果遇上欧洲暑假，更加要预先计划。此外，不少大牌子都有既定的规格，未必如度身订造般，可灵活贴近不同的家居规限，这点在选择时要多留意。

德国品牌 Bultaup 厨柜

   此外，来自意大利的Modulnolva就比较affordable。这个品牌大家或许比较陌生，而相比起其他大牌，35年亦算是十分年轻，但就是因为没有固有的框架，反而更勇于创新。而它的一大卖点，就是标榜意大利生产和采用当地物料，并由拥有建筑师背景的设计师主导研发新技术。纵观品牌的设计简约、建筑味浓，而细节却藏于制作技术之中，例如其中一个BLADE LAB系列，是于天然石材门板背后加入金属结构，这样既可大大减低板材的重量达60%，更令厨柜外型更简约流丽。另外因为石材板背后装有金属结构，令其可对抗香港潮湿天气，防止变形。另外，年轻品牌的优胜之处就是灵活，他们可因应客人的预算，组合不同价格的物料，度身订造出较相宜但风格统一的设计。至于制造及运输时间则由4至5个月不等。

意大利品牌 Modulnova 厨柜

   如果追求实用和功能性，可考虑价钱与Modulnova相约的日本厨柜品牌，牌子选择有Sunwave、Cleanup和Panasonic等，这类日本牌子设计讲求功能性，且备有不同类型的厨柜机关和配件选择，以及大量抽屉等收纳空间，对于追求将厨具摆放得整齐有序、方便拿取的朋友，应可满足他们的需要。外型方面，则走平实路线，虽不及欧洲品牌般时尚，但从制作到运输通常较欧洲牌子短。

日本品牌 Sunwave 厨柜

   受欢迎的厨柜公司，还有本地品牌KODA，虽然品牌于国内生产，但却用上了欧洲的物料如奥地利和德国牌子的五金配件，以及意大利的门板等，令其出品更坚固、耐用。至于外型上则追贴欧洲式的简约现代感觉，而制作连运输约需1至2个月，当然价钱亦较经济，所以它亦是性价比不错的选择。

Kenville Building 项目选用 KODA 厨柜

   我总觉得选厨柜公司／厨柜，就如选汽车一样，欧洲车、日本车、国产车⋯⋯各有擅长，各有特点，建议大家因应自己的预算和需要选择，如果选择上有任何疑问，可向专业的室内设计师了解更多。

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