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任吃台湾夜市小食 旺角朗豪坊台式火锅店新登场
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发表时间 2022-07-07 08:55:09

   天气酷热,气温高达30多度,凉快的冻饮固然少不了,但热辣辣的火锅也有不少捧场客,在冷气下烚下烚下,绝对是另类消暑法。最近在旺角有一间火锅店新登场——好呷台湾火锅,供应多款台式汤底及配料外,还有一系列的台湾夜市小食,对于两年有多未能到当地旅游的香港人来说,可以一解思“台”之情。


餐厅供应多款台式火锅汤底及配料,对于仍未能到台湾旅游的香港人,充满治愈感。(餐厅提供)


   好呷台湾火锅由株式会社开设,旗下的牛角及温野菜一直深受欢迎,这次这间台式火锅店同时坚持要打造高质美食,绝对不会令大家失望。餐厅主要供应火锅套餐,现设有4款,午市由$158至$268,晚市由$238至$368;所有套餐于周五、六、日、公众假期及前夕,只加$10,相当超值。


餐厅以自家制的甘梅爆米花作迎客小食,微酸颇开胃。另外还可选麻香辣味爆米花,香辣惹味。(餐厅提供)


“厝内人.吃台北”(午市$268起、晚市$368起)(餐厅提供)


   如果喜欢轻食的话,可选择“轻旅行.吃台中”套餐,可以任食牛五花、豚梅花肉、鸡腿肉及花雕醉生鸡件共4款肉类。如果想吃得豪一点,则可选“厝内人.吃台北”(午市$268起、晚市$368起),可先享用澳洲M5和牛、手切牛、鲍鱼、蚝及台湾产水莲等的轻奢华盛盘,其后有和牛、封门柳、麻辣嫩牛肉、羊肩肉等10款肉类无限供应,并有超过20款锅物配料,包括米血糕、蛋饺及虱目鱼丸,分量十足。


共有9款汤底


   至于火锅汤底则共有9款,由超过34年富台菜经验的师傅研制而成,汤底包含辛辣、酸爽、养颜、滋润等各种风味。除了椰子鸡锅、好客养生鸡锅、牛奶木瓜美颜锅、沙茶猪筒骨锅、养生杂菌锅、面包豆腐白汤锅以及姜母鸭锅外,还有两款餐厅招牌汤底,包括麻辣鸭血药膳锅,以大量香料及药材熬制出浓郁的麻辣汤,内有Q弹入味的鸭血块,味道百搭,适合配搭任何锅物。另一款好呷酸菜白肉锅,爽口的酸菜配上白肉的鲜甜,既有令人开胃的酸劲,又有甘甜汤头,配合各样肉类都很合适。厨师更特别为这两款汤底研究火锅酱料,包括自家制的人参沾酱及麻香辣酱,能提升层次感;其他酱汁还有台湾产乌醋及黑豆壶底酱油等。


麻辣鸭血药膳锅(餐厅提供)


好呷酸菜白肉锅(餐厅提供)


   另外只需点选火锅套餐,均可享用台湾小食自助区,有超过20款台湾夜市小食,包括卤蛋、卤豆干、卤猪肚、盐酥鸡及酥炸塔香杏鲍菇等。同时更有多款由台湾直送的小食,包括芋泥奶黄球及葱油饼等。另外自助区更设有肠仔机,台湾肠在机内转动,饱满的香肠及闪闪转动的油花,令人很有冲动要吃一口。


台湾直送的芋泥奶黄球,香甜美味。(餐厅提供)


盐酥鸡:台湾著名夜市小食,外脆内嫩,水平甚佳。(餐厅提供)


台湾小食自助区有人气的酥炸塔香杏鲍菇,香脆又有菇香,味道讨好。(餐厅提供)


自助区设有肠仔机(餐厅提供)


   台湾手摇饮品当然不能少,餐厅每日供应不同款式,包括黑糖珍珠奶茶、桂花乌梅汁及爱玉冬瓜茶等,均可无限量添饮;只需加$30/位,便可升级享用台湾啤酒放题,与一班好友如在旅行般畅饮作乐。


餐厅设有卡位区,让食客可享私人空间。(餐厅提供)


墙上写有心思字句,颇有文青风格。(餐厅提供)


   为了让食客开心聚餐,餐厅环境以简约舒适作主题,更设卡位让食客享私人空间。餐厅墙上更写有不少饶富心思的字句:如“呷饱未”、“满足口福还倍感幸福”等,满有台式的文青风格。


好呷台湾火锅
地址:旺角朗豪坊7楼17至20号铺
电话:2699 2018
营业时间:12nn-11pm


   摘录自香港经济日报。

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