黎巴嫩美食有别于寻常中东菜，当地曾被法国统治，菜式也添了几分法式贵气与精致。在用餐的顺序方面，也跟法国菜类似，由开胃菜，主菜到甜品，再来一杯咖啡，均一丝不苟。

   尖沙咀山林道最近有家全新黎巴嫩餐厅进驻，内外墙壁及天花均挂满色彩缤纷的植物，犹如置身花海中，打造亲近大自然的疗愈风格，令餐厅处处是打卡位。店名Rue Du Liban法文指的是黎巴嫩街道，餐厅提供黎巴嫩美食，严选来自黎巴嫩上乘香料，提供各款冷热开胃菜、地道即烤肉串、可供分享的滋味主菜及特色甜品等，触动食客味蕾。

餐厅的悠闲庭园风遍布每个角落。（餐厅提供）

   行政总厨Maged Makram拥有超过40年烹饪经验，餐厅特别引入来自印度、铜锡混合物制成的Kansa纯手工制作金属器皿，更设有桌边服务及沙煮中东咖啡，提升独特的用餐体验。

香烤八爪鱼微脆可口

   餐厅提供多款冷热开胃菜，如鹰嘴豆蓉拌黎巴嫩橄榄油（$92），配衬即烤传统扁面包及脆片，还有法国芬迪奇即开生蚝配上黎巴嫩辣汁、木犀草汁及红石榴酱汁。

黎巴嫩经典酥角小食Sambousek，一口大小的尺寸，内馅有芝士酥角（$98）、菠菜松子仁酥角（$98）及羊肉酥角（118）。（餐厅提供）

烤哈罗米芝士（$128）：带阵阵咸香的哈罗米芝士，加入樱桃西红柿、开心果仁及新鲜红石榴籽，开胃菜推介。（餐厅提供）

法国芬迪奇即开生蚝（6只$178、12只$350）：配上黎巴嫩辣汁、木犀草汁及有助增强抗氧化的红石榴酱汁。（餐厅提供）

   热开胃菜推介香烤西班牙八爪鱼（$198），原条西班牙八爪鱼被烤至微脆可口，八爪鱼肉质香惹柔软。

   主菜方面，店家推介蒜酱烤虎虾（$258），虎虾肉质鲜嫩多汁，蒜香味十足；还有软腍香口经煮的牛肋骨（$258）及慢煮羊腿，同样是不能错过的选择。此外，可供多人享用的香烤杂锦烤肉（$568），包含羊肉、鸡肉及牛肉，连同吸晴度十足的迷你金色烧烤炉，现烤现吃让大家享受烤肉的乐趣；或可散叫其他特色烤肉，如美味多汁的烤鸡肉串、羊肉串、牛肉串或是植物肉丸等。

鸡肉奶酪煮饭（$168）：味道层次丰富，把鸡肉及奶酪酱盖在软糯白饭上，连松子仁、原粒鹰嘴豆及自家制脆片，是传统中东美食之一。（餐厅提供）

慢煮羊腿（$248）：软腍香口，羊腿被低温慢煮数小时，羊肉口感酥嫩香滑多汁。（餐厅提供）

米布丁（$88）：糅合东西方文化的甜品，牛奶米布丁撒上开心果碎及玉桂粉，每口均富口感。（餐厅提供）

   爱吃甜品的朋友，除了米布丁，还有以香港地道西多士演变的黎巴嫩法式吐司（$98），外脆内软，淋上椰枣蓉甜汁，洒上开心果碎及水果，更添香甜滋味。

Rue Du Liban
地址：尖沙咀山林道22-26号琼林阁地下A号铺
电话：2310 2922
营业时间：11:30am-12mn

   摘录自香港经济日报。