“很多朋友放假后病倒了。”Bella说。

   “这是长假期后遗症。不少人在假期享乐，吃喝生冷，睡眠不足，再加上这几天天气寒冷，真的很容易生病。”我说。

   “之前你说这个时候应该进补。请问感冒不能进补吗？”Bella问。

   “感冒就像一个贼，贼进入你家，第一时间阻止他进入，一旦进入了，就尽力赶他出去。”我说。

   “那么流鼻水则止鼻水，咳嗽则止咳，不就对了吗？”Bella问。

   “流鼻水和咳嗽是身体把病邪和垃圾排出来的方法之一。用刚才的比喻，就是把敌人赶出去。如果强行停止这些症状，只是虚报军情，把真相掩盖了。

   进补就像买新家俬，加强保安，维修铁闸、大门等。一般而言，感冒时不进补，因为要一致对外，抵抗外敌。

   不过凡事也有例外，有些体弱的病人，需要一些帮助，才可赶走贼人。这时会用人参、干姜等药。因正气不足、不易鼓邪外出，故补气兼解表药合用，以扶正兼祛邪。所以医师会因应病情处方中药或针灸。”我说。

   “病倒了不能进补，岂不错过了这个最佳时间？”Bella问。

   “所以内经云：虚邪贼风，避之有时。如果感冒了，一般不能用大补的中药，当归生姜羊肉汤也不宜。在感冒中后期，特别过了发热时间，可以通过吃有益食物来增强身体的抵抗力，加速痊愈。

   一些平补脾胃的食物可以煲汤，如淮山、黑木耳、黄豆。淮山，即山药，有益气养阴，补脾肺肾的功效。黑木耳即白背木耳又称毛木耳，能活血补血，利五脏、清肺益气、宣肠健胃，消痔通便等作用。黄豆能宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。

   感冒起初三数天，又或发热时，通常胃口欠佳，周身酸痛，十分疲倦。这时要清淡饮食，吃白粥等，主攻退敌。第二阶段，只有咳嗽、鼻水，邪未尽退，胃口开始改改善，身体要补充能量，这些材料可以煲成汤，有健脾胃的作用。”我说。

   “无病也可喝吗？”Bella问。

   “当然可以。补脾胃什么时候都是重要的。新一年快到了，祝大家新年快乐，身体健康。”我说。

淮山黑木耳鸡汤

材料(4人分量)：

   淮山1两、黑木耳1大片、黄豆1两、红萝卜1条、生姜2片、红枣7粒、鸡肉8两

制作方法：

   1.鸡肉汆水。

   2.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.最后加少许天然盐。

注意：感冒初起或发热时不宜。若有疑问，请咨询你的中医师。

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