现在是一年中最热的时候，小暑和大暑，天气炎热起来，特别是进入大暑之后，高温潮湿的气候让人感觉不舒服，中国民间有‘小暑不算热，大暑三伏天’说法。

   “新冠肺炎疫情又再令人担心。”Judy担忧地说。

   “大家出入也戴口罩，勤洗手，做得很多很好。”我说。

   “那怎么办？”Judy问。

   “中医治病有防病和扶正两方面。防病是做足个人卫生，避免和减少接触病毒和细菌，这个大家都在做了，出入都佩戴口罩。可是在扶正方面，容易忽略。扶正有提升正气的意思。《黄帝内经》云：邪之所凑，其气必虚。邪气，即致病因素，侵犯的部位，首先是有人体正气之虚作为它的前提。《黄帝内经》又云：正气存内，邪不可干。要人体正气充足，邪气就不容易侵袭，不容易生病。这里正气，可以理解为自身免疫力。要真正加强整体自身的正气，应从饮食、作息、顺应四时、情志调养等着手。

   “现在是一年中最热的时候，小暑和大暑，天气炎热起来，特别是进入大暑之后，高温潮湿的气候让人感觉不舒服，中国民间有‘小暑不算热，大暑三伏天’说法。盛夏之时，天气酷热潮湿，容易中暑，这个大家都懂，会小心避免。可是求诊病人以腹痛腹泻较多，受暑气较小。”我说。

   “为什么？”Judy不解道。

   “天气开始炎热，很多时都在冷气房，喝冷饮。结果脾胃受寒，反出现神疲，肠胃症状。中医素有‘冬病夏治’的说法，进行三伏天灸。这时受寒，阳气受损，冬天更易生病。多晒太阳和到郊外呼吸新鲜空气。以前在公共屋邨，人们也会趁着盛夏，把家里的东西拿到阳光下晒晒，不仅防潮防霉，还对健康大有裨益。”我说。

   “饮食方面有何建议？”Judy问。

   “不时不吃，吃时令食物也是中医养生特色之一。近日不少病人反映天气炎热潮湿，可是感到咽干、唇干。现在可以煲无花果汤。无花果性平、味甘，入肺、胃、大肠经，具有健脾、滋养、润肠的功效。现在也要健脾祛湿，可选土豆、粟米和胡萝卜。薯仔性平、味甘；入胃、大肠经；有和胃健中、解毒消肿的功效。粟米性凉，味甘咸；入肾、脾、胃经；有健脾和胃，补虚损，除烦止渴，通利小便的功用。胡萝卜性平、味甘，入脾、肝、肺经，能下气宽中，健脾消食，化痰。加入生姜加强温中的功效。喜欢吃肉的，加点瘦肉，性平、味甘咸；入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效。”我说。

   “我也要把握三伏天，好好保护阳气。”Judy喜道。

无花果薯仔粟米胡萝卜瘦肉汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   无花果干8粒、薯仔1个、粟米1条、胡萝卜1条、生姜2片、瘦肉半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.无花果干浸洗30分钟。

   3.薯仔、粟米和胡萝卜去皮切块。

   4.所以材料加水（约2,000毫升），大火煲滚后改小火再煲2小时。

   5.最后加少许天然盐。