商店街的广场正中，摆放着一棵两楼层高的圣诞树。天黑了，我下班了，换它上班。在人来人往的广场中，它正闪闪发亮。街道上的树，真的树儿们，没有要让圣诞树一枝独秀，树干上也挂满了电灯炮，搭配路上穿梭不绝的人，好不热闹。“是喔，十二月了，圣诞节快要来了。”

   好不容易撑过了这两三年萧条的寒冬，随着防疫措施陆续解封，广场上的人也变多了，商店卖力地推销圣诞礼物，知名的巧克力快闪店外，围着正在抢购圣诞礼物包的人群。网络平台亦趁着这个好机会，不让实体店独领风骚，纷纷推出各种优惠和活动，浓浓圣诞节的气氛。

   没有聚餐，没有派对，也不用交换礼物。走过商场，滑过购物平台，不带半点买礼物的压力和冲动。尽管今年生活慢慢回归正常，依旧不刻意安排任何活动，不购买任何礼物。一个人安安静静的待在家里，每天工作已经占去太多时间了，平日无法好好享受待家的感觉。等到难得的圣诞假期，休假的日子，倒想乖乖待在温暖的家里，简简单单地折几棵手工纸圣诞树，弄份面包布丁，安然地等待着平安夜的到来。

面包布丁（2人份）

（图片由作者提供）

时间：25分钟

材料：

（图片由作者提供）

   法棍面包 1块（约50克）／蔓莓干  4汤匙

调味：

   盐 半茶匙／糖 3汤匙／杏仁粉 5汤匙／柠檬汁 半汤匙

工具：

   砧板／切菜刀／大沙拉碗／电动搅拌器 ／布丁模具／蒸锅／木舀／汤匙／茶匙／碟

步骤：

   1.切碎法棍面包（如图）。

（图片由作者提供）

   2.放大沙拉碗中，加入调味料（如图）。

（图片由作者提供）

   3.加入2／3茶杯的清水（如果面包比较干，就要多加一点清水喔），用木舀压烂成泥（如图），然后加入3汤匙的蔓莓干／小红莓干（如图），搅拌均匀。

（图片由作者提供）

   4.在布丁模具的底部，排上6粒蔓莓（如图）。

（图片由作者提供）

   5.把步骤3放入步骤4里，填满，压平（如图）。

（图片由作者提供）

   6.放蒸锅里（如图），以中火，蒸15分钟。

（图片由作者提供）

笔记：

   1.蔓莓干含具抗氧化功效的儿茶素、花青素、和维生素C，还有维生素E、锰、铁、钙等，提升免疫力，有益健康。

   2.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。

   《经济通》所刊的署名及／或不署名文章，相关内容属作者个人意见，并不代表《经济通》立场，《经济通》所扮演的角色是提供一个自由言论平台。