“减肥是女人的毕生事业”，本来我就不同意，但事到如今，每次读着电子磅上的数字，体重仿如牛市般分秒持续上升，永无休止。我还有资格“不同意”吗？

　　曾经怀疑身体出了状况，找中医调理，无效；作全身检查，无恙；试着生酮饮食两个多月，效果未算明显，放弃后即时反弹。

　　心烦，不在于身型加大了两个码，衫裤鞋袜通通要重新添置，心烦，在于莫名其妙的增磅长肉，名副其实中了“不瘦降”，饮水都肥。

　　看着我忧心忡忡愁眉不展，外子佛系回应，光听着他说“维持正常生活、充足睡眠、少吃多餐、多菜少肉、适量运动”等“官方说话”就火起。“太阳从东方升起”这些大道理，了无新意，谁不知道，说了等如没说。

　　近月疫情反复，每每居家工作，令我的磅数再度失控……

　　坦白讲，我实在讨厌居家工作！

　　表面看，不用返回办公室，省却上下班时间，工作分配更灵活更具弹性，似乎很自在，实情是几乎一起床便工作，随传随到，工作时间亦相对较长，因为大家都待在家里，毋须像平日般赶着放工挤车回家。

　　居家工作，会议接二连三，日坐夜坐，“下盘”扩展神速，一发不可收拾。另边厢，不用出入往返，走动的机会也大减。还有那外出必须配戴口罩的措施，爬山跑步也得谢绝，戴着口罩做运动，冷不提防，窒息身亡。运动量骤减，本来肥美的只会更肥美。

　　这种生活究竟要维持多久，是一个谜，谜底出现前，无法猜透，只能静候，但不能死守，必须边行边走。

　　所以呢，我又试着以沙律当晚餐，减得一克得一克。

　　这算不上什么创新的减磅方案，但好歹迎合了外子佛系语录中“多菜少肉”一句。而且大热天时，以沙律作餐，尽量免开炉火，也算省时省力。

　　做一道美味健康的沙律餐，蔬菜是主打，我喜欢选用入口沙律菜、西兰花、露笋、羽衣甘蓝等；配菜如蕃茄、马铃薯、红萝卜、洋葱、灯笼椒、茄子、粟米、菠萝、苹果等，可随意调配，令摆盘色泽更见多元；为丰富口感，芝士、干果、果仁当然少不了。

（图片由作者提供）

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　　那天碰上澳洲入口的紫色羽衣甘蓝及荷兰小萝卜，爱不释手，即时据为己有。

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　　肉类方面，都是三文鱼、吞那鱼、沙甸鱼、肉肠、风干火腿之类，份量不多，以鲜品为主，包装或罐头食品，也不乏无添加的选择，购买前细心阅读营养标签便可。

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　　一个月过去，我拍下了不少沙律餐的照片，纯看图，几乎碟碟都是一样，但味道各不同，重点在于酱汁的处理。我采用的沙律汁，不是坊间现成制品，全是自己动手做的，这不算是独门功夫，胜在以配合材料及个人口味先行，当中的差别，难以用文字点破，只有尝过一口才明白。

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　　外子也算够义气，为了支持我减磅，足足陪我吃了一个月沙律餐。他算不上是“饿底”，但堂堂男子汉，这样的晚餐，转眼就饥肠辘辘，夜来总要咬个包。

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　　整体来说，我这次减磅大计不算成功，只是保住磅数不变，却没丁点下调迹象。估计若居家工作持续，数字必定再度上升，看来我还得未雨绸缪，为竭止下一轮升幅，作好准备。