这个星期天就是父亲节！在中国香港，最普遍听到的慰劳爸爸节目，大多都是出外饮茶、吃个一盅两件，或吃顿丰富晚饭，就当是庆祝。其实除了吃，会否也跟爸爸小酌两杯，来个促膝剖白、倾倾讲讲，让爸爸切实地感受到爱？虽然不论中外，传统男性都是形象偏向刚强，不随便言及感情和爱，但我们既然身处疫情世代，大家渐渐明白到幸福非必然，有机会就好好把握，跟重要的人多亲近，举杯畅饮，诉说衷情，那比起赠送名贵礼物来得更真挚吧。

   中国香港的爸爸横跨多个年代，爱酒范围也阔，知道父亲的口味要选购好酒共饮固然最理想；假如是子女自己喜欢杯中物，又想跟老父分享佳酿，不妨了解他是否喜欢味道较浓重，还是口味略清爽，甚至是偏好酸味突出的酒。爱好前者的话，丹宁（Tannins）含量高的红酒，意大利的Brunello di Montalcino、法国波尔多（Bordeaux）、南隆河（Southern Rhone）教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、美国加州索罗玛（Sonoma）或纳帕谷（Napa Valley）等，都理想。

   而爱清爽口感或嗜酸者，来自德国、意大利Alto Adige、西班牙Rias Baixas、澳洲Adelaide Hills等地白酒，均是轻爽怡人的清新之选。红酒的话不妨挑选勃艮第（Burgundy／Bourgogne）的黑皮诺（Pinot Noir）红酒，或留意下德国的Dornfelder及意大利Trentino等多区，都有相当不俗的鲜香红酒出品。不然可购入意大利气泡红酒Lambrusco，价廉物美，味道直接轻松，配不同类型食物都有火花。

   香港的父亲节跟随美国Father’s Day的版本，以六月第三个周日为庆祝日。美国人的传统一般会送上玫瑰花，并会在早上为父亲准备早餐和礼物，以示孝敬。至于远在欧洲的德国，父亲节叫Vatertag（又称Männertag），则是订在基督教的升天日（Ascension），那是复活节后的第四十天，一般都会是五月其中一个星期四，这天亦是德国公众假期，亦是长周末的第一天，意味着很多人都会准备狂欢。如此这般的德国父亲节，传统就是爸爸们会饮用大量的酒精，啤酒当然是首选，葡萄酒或其他酒类亦是畅销酒品。

   饮酒要适可而止，请勿过度饮用，以免影响健康。近年香港酒商们都愿意引入愈来愈多质素不俗的无酒精、低酒精、不含酒精啤酒或葡萄酒（de-alcoholized／low alcohol／alcohol free），这都是厂方把正常发酵出来的酒，并通过技术降低酒精度，适合关注健康者无顾虑地畅饮。

坊间大小品牌近年锐意打入低酒精／无酒精市场，市面愈来愈此类型产品选择。

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