疫情持续，留在家抗疫都要吃餐好，天天都吃住家菜，不妨转转口味吃其他亚洲美食，有中国台湾、新加坡及泰国餐厅都推出外卖美食，可以吃到台式牛肉面、泰式炭烧大头虾及星洲肉骨茶等，十分多元化，为抗疫的生活添上一点滋味。

KiKi－－台式海鲜春日套餐

   冬去春来，KiKi面店（KiKi茶）推出全新两款迎春美馔套餐，套餐包括前菜、主食及茶饮，堂食之余还可以外卖，宅在家也可享台式美食。两款套餐包括有海龙皇套餐（即日至8月31日供应），主菜是龙虾海胆酱拌面，澳洲龙虾搭配浓郁的日本海胆酱，鲜味十足。前菜则有凉拌手拍青瓜，清新解腻，与风味浓郁的拌面相当匹配。

餐厅新推出的海龙皇套餐（$188），有前菜凉拌手拍青瓜、主食龙虾海胆酱拌面及青苹果茉莉绿茶，分量十足。（KiKi）（图片由餐厅提供）

   另一款春日滋味套餐（$158，即日至5月31日供应），有两款前菜及主食可供自由配搭。前菜选择有地道中国台湾夜市美食卤鸡胗，选用来自美国的火鸡胗（火鸡胃），以秘制酱汁卤制而成，肉质柔韧，咸鲜飘香；另有带港式风味的凉拌熏蹄，味道酸香带丝丝辣劲，是春季必吃的开胃菜之一。

   主菜则有子姜牛肉拌面，以台式姜母茶为灵感，为传统牛肉面注入独有的甜酸风味，清爽开胃。而海鲜代表则有鲍汁海参拌面，精选澳洲的纯天然野生秃参，皮薄肉爽，与品牌自家调制的鲍汁堪称绝配。

子姜牛肉拌面（KiKi）（图片由餐厅提供）

鲍汁海参拌面（KiKi）（图片由餐厅提供）

   以上两款套餐均包括期间限定供应的大热茶饮——青苹果茉莉绿茶（原价$38），以中国台湾高山茉莉花茶为基调，搭配爱玉及新鲜青苹果片，清香回甘，春天饮最合适。

KiKi面店（KiKi茶）
地址：中环港景街1号国际金融中心2楼2017号铺（尖沙咀K11 MUSEA分店同时供应）
电话：2114 3426
外卖供应时间：11am-8pm

Mango Tree Kitchen－－泰式大头虾盛馔盒

   泰国餐厅Mango Tree Kitchen最新推出泰式外卖大头虾盛馔盒，是餐厅一向大受欢迎的泰式下午茶变奏版，主角是炭烧大头虾，大大只的虾肉质嫩滑，鲜味十足。其他美食还有多款咸点，包括一口海南鸡饭、炭烧猪颈肉三明治、柚子沙拉、溏心女婿蛋及酥炸黄金蟹钳，再配搭一系列的精致甜点，如一口芒果糯米饭、斑兰千层糕、椰青大菜糕及马卡龙。食客更可自选两杯充满泰式风味的冷热饮品，包括椰香三色冰、柚子热情果苏打、洛神花椰果特饮、香茅茶、桂圆莲子茶及柚子蜜，相当圆满。

餐厅的泰式外卖大头虾盛馔盒（$228/2人份），集多款泰式小食及甜点，十分丰富。（Mango Tree Kitchen）（图片由餐厅提供）

芒果树黄咖喱海鲜多士盒（$188）（Mango Tree Kitchen）（图片由餐厅提供）

泰式杂锦拼盘（$228）（Mango Tree Kitchen）（图片由餐厅提供）

   另外，餐厅亦推出外卖散叫菜式，最高更可享有7折优惠，推介菜式包括芒果树黄咖喱海鲜多士盒（$188），海鲜加入自家制的鸡汤同炒，再以鸡蛋、中芹、洋葱、鲜椰奶及咖喱粉焗煮，咖喱味浓郁，带淡淡椰香。喜欢吃泰式小食，则可选泰式杂锦拼盘（$228），集合5款美食，包括新鲜手打的泰式炸虾饼及炸鱼饼、香口的生炸斑兰嫩鸡卷、健康之选的素菜春卷，以及传统小吃烧鸭米纸卷。小食更配以3款特色酱料，滋味大大提升。

Mango Tree Kitchen
地址：鲗鱼涌太古城中心3楼314号铺（元朗分店同时供应）
电话：2577 0699
外卖供应时间：11am-8:30pm

Whey－－两款特色新加坡菜套餐

   以崭新欧陆新加坡菜作主打的Whey，由新加坡年轻主厨Barry Quek主理，他善用北欧料理手法及腌渍发酵技术，为现代新加坡菜注入新意。

   在疫情期间，他设计了两款外卖套餐，包括Whey精选二人餐（$688），菜式有“肉骨茶”猪肋排、叻沙蒟蒻饭等餐厅招牌菜。前者以新加坡传统胡椒肉骨茶作灵感，再以欧式料理手法重新演绎。厨师采用新界农场的优质猪肉，以白胡椒汤低温慢煮，鲜嫩入味，配上猪心及自家发酵椰菜，最后浇上白胡椒肉汁，吃时可沾上自家调制的黑蒜酱，非常惹味。后者则以传统叻沙做灵感，大厨Barry Quek从小喜爱以叻沙伴饭，所以将蒟蒻米取替面条，加入咖喱叻沙蟹汤，每粒蒟蒻饭均沾上酱汁，香浓弹牙，配以龙虾更增添海洋风味。

Whey精选二人餐（$688）（Whey）（图片由餐厅提供）

   餐厅另一款的新加坡风味二人餐（$488），集齐多款传统的星洲菜，包括参巴烤鳕鱼，鳕鱼以自家调制的参巴酱腌制后，用蕉叶包裹烤焗，让鳕鱼融合蕉叶的清香及参巴酱的香味，充满地道新加坡风味。还有地道的仁当牛肉，软嫩牛肋骨以多种香草及香料炖煮而成，当中包括娘惹香辣酱（Rempah）、椰浆、红葱、蓝姜、蒜、辣椒、柠檬草、肉桂及豆蔻等，味道丰富馥郁。

新加坡风味二人餐（$488）（Whey）（图片由餐厅提供）

   另外提议大家可额外点选小食麦皮炸鸡篮（$158/4件，$288/8件），为新加坡招牌菜式麦皮虾的变奏版，以本地炸鸡代替虎虾，同样香脆可口，适合与家人一起分享。

麦皮炸鸡篮（$158/4件，$288/8件）（Whey）（图片由餐厅提供）

   以上外卖菜式可于5pm-7pm餐厅自取及速递，餐厅截单时间为2pm，大家不妨早作准备，晚上便可尝到高水平的星洲菜。

Whey
地址：中环惠灵顿街198号The Wellington高层地下
电话：2693 3198

   摘录自香港经济日报。