当一顿堂食都变得弥足珍贵时，出埠享受道地美食就更宛如天方夜谭。历时超过两年的疫情，令本港一众“思乡”的日本迷心痒难耐，可幸的是，本地有不少日式料理餐厅，一直为有要求的食客，在这段日子源源不绝提供媲美当地的日式美食，让馋嘴的老饕们都能一解乡愁。

3款套餐选择——千両

   为让大家可于日常生活间忆记起外游时的美好时光，满足对日本料理的渴望，千両今季继续秉承职人精神，提供产地直送的高质餐饮体验，包括有3款套餐，其中的“期间限定套餐”共8款精选菜式，包括炙烧寿司、特上刺身、惹味炸物及甜品，分别可以堂食、外卖自取或网上订购。其中的炙烧皮剥配鮟鱇鱼肝寿司、厚切纹甲墨鱼配海胆寿司及似鱚唐扬等，特别适合于家中细味，为口腹心灵都带来一点慰藉。

【千両】炙烧皮剥配鮟鱇鱼肝（$32 /件）：皮剥鱼口感柔中有韧、肉质细腻，清淡的鱼味配上口感绵密的鮟鱇鱼肝，鲜味甘香。（餐厅提供）

【千両】活象拔蚌刺身：（$118 /份）：来自爱知县的活象拔蚌，厚切后肉质爽口弹牙，十分吸引。（餐厅提供）

   另外的“全新午市餐”，则用上丰洲市场直送的特选水产，包括特上丰洲鱼鲜刺身定食、鲽鱼西京烧定食、松叶蟹蒸饭及牛肉乌冬定食等。当中的“时令午市餐目”则为时令灸烧刺身丼定食及龙虾汤乌冬定食，严选鱼鲜素材，确保不时不食，展现精华旨味。

【千両】时令灸烧刺身丼定食：（$168 /客）：使用上乘丰洲直送鱼鲜，包括经灸烧的龙虾、三文鱼、左口鱼、帆立贝及穴子，加上玉子烧，层层铺设于微酸的寿司饭之上，滋味无比。（餐厅提供）

【千両】龙虾汤乌冬定食（$138 /客）：以8款食材熬成汤底，鲜甜丰润。锅物包括龙虾、帆立贝、冬菇、豆腐、萝卜及水菜等，烹煮后味道融为一体。（餐厅提供）

【千両】盐烧鲭鱼拼吉列海鲜便当：（$68 /客）：由大虾及帆立贝忌廉薯饼组成的炸物，配搭盐烧鲭鱼、日本米及大福，美味满载。（餐厅提供）

【千両】灸烧三文鱼寿司（$58 /客，6件）：丰腴的三文鱼肥美无比，经灸烧后迫出油脂，鲜嫩可口。（餐厅提供）

   餐厅还有“外卖特选便当”之选，以盐烧鲭鱼做主角，包括盐烧鲭鱼拼串烧三点便当、盐烧鲭鱼拼日本豚肉蒜香烧便当、盐烧鲭鱼拼吉列海鲜便当等，全以优惠价$68（原价$98）供应。另外如果喜欢吃寿司的话，可选择灸烧三文鱼寿司，优惠价为$58 / 6件（原价$78），相当抵食。

千両

电话：2506 9366

详情：可于网上订购平台或Deliveroo订购。

将北海道美味带回家-北海丼

   疫情下，吃一顿形式味兼备的美食都变成难事。位于太古城中心的日式鱼生饭店“北海丼”首度推出3款外卖盛盒，保持一贯使用高质素的食材，由专人于日本严选食材运送抵港，用心制作多款美食，包括招牌前菜宝箱（$188），集9道招牌前菜，包括清新美味的飞鱼子沙拉、海苔沙拉、胡麻冷豆腐、枝豆，以及惹味鲜甜的几煮鲍鱼、蒲烧鳗鱼，还有焦香可口的炸蟹饼、唐扬鸡柳、唐扬鱿鱼圈。

【北海丼】招牌前菜宝箱（$188），集9道招牌前菜，包括清新美味的飞鱼子沙拉、海苔沙拉、胡麻冷豆腐、枝豆，以及惹味鲜甜的几煮鲍鱼、蒲烧鳗鱼，还有焦香可口的炸蟹饼、唐扬鸡柳、唐扬鱿鱼圈。（餐厅提供）

【北海丼】特选寿司盛盒（$298），有鲜嫩肥美的吞拿鱼腩寿司、深海池鱼寿司、鲜甜弹牙的牡丹虾寿司、带子寿司各两件，香甜玉子和6件香葱吞拿鱼腩卷。（餐厅提供）

【北海丼】最新推出的酱油渍角切鱼生丼，外卖可享8折优惠，可以$128带回家享用。（餐厅提供）

【北海丼】凡惠顾外卖盛盒均可以优惠价$28追加迷你油扬猪骨汤乌冬一份，或以$38加配迷你宫崎豚肉乌冬一份。（餐厅提供）

   另外还有特选寿司盛盒（图2，$298）及寿司盛盒（$198），前者有鲜嫩肥美的吞拿鱼腩寿司、深海池鱼寿司、鲜甜弹牙的牡丹虾寿司、带子寿司各两件，香甜玉子和6件香葱吞拿鱼腩卷。至于后者则有三文鱼寿司、甜虾寿司、油甘鱼寿司、真鲷寿司各两件，香甜玉子和三文鱼卷6件。精采的配搭必定令各位“思乡”食客大快朵颐，满足感大增。

北海丼

地址：太古城中心3楼313号铺

电话：2577 0828

营业时间： 11am-8:30pm

（6pm只供外卖）

   摘录自香港经济日报。