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疫下走肉新选择 外卖中式健康素菜
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发表时间 2022-03-15 14:15:44

   疫情仍然严峻,大家除了防疫外,还要提升免疫力自保才是上策,餐餐大鱼大肉宜尽量避免,不妨选择健康清新素食。坊间有不少餐厅供应各具特色的中式素食点心、小菜等,更设外卖或送递服务,让大家可以安坐家中都可尝到健康美食。


粤式素菜盛宴--致素坊


   主打素食点心的致素坊(Veggie Kingdom),一直是不少茹素人士的饭堂。在第五波疫情下,餐厅特别推出特色素食,从点心、粤菜至四川菜肴都一应俱全,选择众多。


   点心必吃有香菇烧卖($39),以多种菇菌取替虾肉和猪肉馅料,神还原传统烧卖的味道及弹牙口感。另一款金边帝苗饺($36),内里有丰富的蔬菜,水晶皮边更以金箔作点缀,令卖相更添贵气。


香菇烧卖($39),以多种菇菌取替虾肉和猪肉馅料,神还原传统烧卖的味道及弹牙口感。(致素坊)(餐厅提供图片)


金边帝苗饺($36),内里有丰富的蔬菜,水晶皮边更以金箔作点缀,令卖相更添贵气。(致素坊)(餐厅提供图片)


   无辣不欢的食客则可一尝餐厅的川菜系列,首推招牌菜之一的干锅山珍百叶豆腐($128),分量之多可供4人享用。以四川上等辣椒干炒豆腐,充满锅气之余,亦带来刺激的麻辣感。满足辣瘾后,最适合享用松子黑松露炒饭($108),炒饭富有坚果香气,味道清新,与川菜辣味形成鲜明对比。


干锅山珍百叶豆腐($128),分量之多可供4人享用。以四川上等辣椒干炒豆腐,充满镬气之余,亦带来刺激的麻辣感。(致素坊)(餐厅提供图片)


松子黑松露炒饭($108),炒饭富有坚果香气,味道清新,与川菜辣味形成鲜明对比。(致素坊)(餐厅提供图片)


   现时餐厅只提供外卖自取服务,由11am-4pm供应。食客亦可透过foodpanda订购,快捷又方便。


致素坊
地址:尖沙咀广东道120号海威中心7楼
电话:2366 0336 / 2366 3233


酒店全新菇菌美食--富豪酒店


   疫情期间,大家都想拥有强健体魄,富豪酒店推出全新的“强身素食餐单”,集合多款菇菌小菜、造型精致的素点心等,全部以菇菌及蔬果做主题,让大家吃得健康。


   全新餐单由富豪香港酒店首席中菜行政总厨杨嘉辉师傅设计,更率先于富豪金殿推出40款的素食,除了多款传统素菜外,更特别设计新派点心,包括以不同菇菌做材料及造型可爱的河畔金鱼饺($108/2件)。另有多款泰式口味之选,包括原个菠萝植物肉鸡粒炒饭及泰式素肉生菜包,泰菜迷不能错过。


河畔金鱼饺($108/2件)。另有多款泰式口味之选,包括原个菠萝植物肉鸡粒炒饭及泰式素肉生菜包,泰菜迷不能错过。(富豪酒店)(餐厅提供图片)


   由于菇菌有助提升身体免疫力,故厨师以它设计多款菜式,包括刁草炖日本松茸竹笙汤($148),集合有“菌中之王”的松茸及“菌中皇后”的竹笙,营养丰富。其他菜式还包括鲜甜足料的松茸素珍一品煲($188)、香味浓郁及饱肚的石锅松露野珍菌炆饭($198)。


刁草炖日本松茸竹笙汤($148),集合有“菌中之王”的松茸及“菌中皇后”的竹笙,营养丰富。(富豪酒店)(餐厅提供图片)


鲜甜足料的松茸素珍一品煲($188)(富豪酒店)(餐厅提供图片)


饱肚的石锅松露野珍菌炆饭($198)(富豪酒店)(餐厅提供图片)


   现于富豪酒店网上商店订购指定外卖满$1,000或以上,可免费获赠一盒原价$198的浓香曲奇四色赏(共32块)。富豪香港酒店每单消费满$1,500或$2,500,可分别享有港岛区及九龙区免费外送服务。


富豪酒店
电话:2837 1773、WhatsApp 6117 9267
网上预订:https://bit.ly/3H7Scoy


   摘录自香港经济日报。

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