“你看我的白头发这么多！是不是洗发精不适合？”Mable心急道。

   “洗发液最好使用天然的，因为化学物会伤害皮肤和头发。这都是外在，要处理问题，要从根本着手。改善白发，得先了解中医角度如何看头发。发为血之余，即血有余，才会成为头发的。所以脱发要留意血不足的问题。肝藏血，肝有负责贮藏血。另外，我们头发是什么颜色？黑色。为什么？黑色是肾的颜色。中医云：肾藏精，其华在发。肾有贮藏精气的作用，是生命之根本。从头发的状态反映肾功能的强弱，所以最美的发色应是天然乌黑的。”我说。

   “即是要补血、补肝、补肾！”Mable说。

   “人卧血归肝，当人休息和睡眠时，用血减少，多余的血便会藏于肝。睡眠时，阳气潜藏于内，所以足够睡眠，不会耗伤精气，是养肝养肾的最佳方法。”我说。

   “一天我也有八小时睡眠的。”Mable说。

   “可是你总是零晨一、两点才睡。这时大自然的阳气预备升发，我们睡觉，把阳气内收，岂不是逆天而行？这样睡眠就不深，质量不好，不能好好养肝肾了。”我说。

   “可是太早睡不着呢。”Mable说。

   “因为惯了晚睡，这样吧，开了中药给你，有睡意，便立即去睡了。一天比一天早入睡就好。另外，常见头发问题为头油多，这都是湿。”我还未说完，Mable抢着说：“要健脾祛湿。”

   “对呀，食物经过胃收纳后，脾会消化和运化，成为气血等身体有用物质。因此脾在健发中也担当重要角色。平日可多吃何首乌，性微温，味甘、涩；入肝、肾经；有补益精血、固肾乌发的作用，为著名乌发中药。补益肝肾还有虫草花和枸杞子。虫草花性平、温，味甘；入肺、肾经，有益肝肾的功效。枸杞子性平，味甘，入肝、肾经，能补肝肾和明目。两者可配合何首乌增强肝肾。

   我们要睡得好，健脾养心也很重要，可以选择桂圆和花生。桂圆，性温，味甘，入心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。花生性平，味甘，入脾、肺经，有润肺、和胃、止血的作用。还有红枣和生姜，健脾温胃。

   以上材料可煲成养发乌发汤水。”我说。

   “全家都可饮吗？”Mable问。

   “当然可以。现正季秋，正值阳气往下降之际，肝肾好，为来年身体打好健康基础。”我说。

何首乌虫草花桂圆杞子花生瘦肉汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   何首乌5钱、虫草花5钱、桂圆4钱、枸杞子4钱、花生1两、生姜2片、红枣4粒、瘦肉汤半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲2小时。

   3.再加少许天然盐。

注意：感冒时不宜饮用。