“我的嘴唇很干呢！”Macy扁着嘴说。

   “不知不觉已经到了冬天，立冬了。”我说。

   “到了年尾了，这年过得真快，可是我什么都没做过，都是上班下班。”Macy感叹说。

   “疫情还未回稳，变数很大。大家已经很努力，出入戴口罩，勤洗手，都是减少接触致病因素，只是防疫的一半，还要增强体质，《内经》云：正气内存，邪不可干。我们身体好，病邪才不会容易入侵。

   立冬，立，建始也，冬，终也，万物收藏也。立冬意味着冬季的来临，正是阳气潜藏，阴气盛极的时候。我们应把握冬季，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。”我说。

   “请问如何做？”Macy问。

   “冬天时动物会如何？”我问。

   “冬眠吧！可是我们不是动物，仍要上班啊！”Macy苦恼地说。

   “因为冬天食物减少，天气寒冷，动物冬眠，为的减少身体消耗。我们虽然不用冬眠，但人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。冬季阴气日盛而至极，阳气微极而复萌。

   根据《内经》提出冬天养生饮食调养要遵循‘秋冬养阴’和‘无扰乎阳’。遵从不时不吃的原则，可以选择南瓜这个时令食物，性温，味甘，入脾、胃，能润肺益气。天气干燥可是吃些滋润食物如银耳，性平、味甘淡，入肺、胃经，功效包括滋阴，润肺，养胃，生津，益气，补脑，强心。冬天是补肾的季节，淮山和栗子可多吃。淮山，即山药，性平、味甘，入脾、肺、肾经，有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。栗子性温、味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾，补肾强筋，活血止血。鸡是简单调补之食物，性平、味甘，入肝，肾，肺经，有温中补脾，益气养血，补肾益精，清虚热的功效。这些材料可煲为冬季的保健汤水。”我说。

   “很美味的汤水，希望多喝能使皮肤变滋润。”Macy说。

   “冬天是养肾的季节，一年中的冬天就如一天中晚上，我们要早睡，好好养护阳气，到了春天才有足够阳气升发。我们要看长远啊！”我说。

南瓜淮山银耳栗子鸡汤

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   南瓜半个、淮山1两、银耳半个、栗子8粒、蜜枣2粒、生姜2片、鸡胸肉半斤

制作方法：

   1.鸡胸肉汆水。

   2.银耳浸洗30分钟分撕成小块。

   3.所有材料加水(2公升，约8碗水)，大火煲滚后改细火再煲1个半小时。

注意：感冒不宜。