“温度不是太低，可是我觉得很冷呢！”Rita说。

   “我们觉得冷不冷，实际温度不是最重要的因素，而是温差。现早晚比较清凉，中午则温暖，温差令人觉得寒冷。只要我们觉得冷，寒邪有机侵入，外出还得穿足够衣服。”我说。

   “话说回来，不知道是不是感冒了，总是觉得胃胀胀的，胃口还可以。”Rita说。

   “这几个星期肠胃问题都多。现正立冬，阳气开始下沉，很多人中焦有寒，之前稍凉，也有不少人还在吃雪糕，喝冷饮，相信你也有吧。”我说。

   “这个……”Rita不敢直言。

   “中焦寒湿，脾胃功能减弱，运化水湿的工作就会减慢，造成胃胀、易饱滞的感觉，甚至腹痛腹泻。加上还有现代人晚睡，一直在耗散着阳气，阳气不能下沉，卡在中央，胃胀更明显。”我说。

   “这个冬天我不敢再喝冷饮了。”Rita懊悔地说。

   “我们要先健脾胃，再强肾，把阳气往下收藏。我们可以多吃淮山。淮山，即山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。核桃和腰果都是好选择。核桃，即胡桃，性温，味甘，入肺、肾、大肠经，有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便的作用。腰果性平，味甘，入脾、胃、肾经，功效包括补脑养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴。

   身体好，睡眠非常重要。睡觉时，阳气往内收，正符合冬天大自然阳气下降之势。桂圆，即龙眼肉，性温，味甘，入心、脾经，能补益心脾、养血安神，是常用安神安眠之食物之一。猪骨性平，味涩，入肺、肾、大肠经；有补中益气、养血健骨的功效。这些食物煲猪骨，正是立冬的养生汤水。”我说。

   “太好了，立即去买材料，早点煲汤，早点睡觉！”Rita喜道。

鲜淮山核桃腰果桂圆猪骨汤

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   鲜淮山3两、核桃1两、腰果1两、桂圆1两、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨半斤

制作方法：

   1.猪骨汆水。

   2.所有材料加水（8碗水，约2公升），大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   3.最后加少许天然盐。

注意：陈皮不用刮囊。