“又到新年了。”Mable说。

   “一年之计在于春。《尚书大传曰》：春，出也，万物之出也。《黄帝内经》云：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。这里春三月指的是立春至立夏前一天的时间。发陈，为藏久外达之势，就是利用春阳发泄之机，退除冬蓄之故旧。春天三个月，为一年之始，天地万物欣欣向荣，一派生机盎然景象。

   去年大家过得很一般，今年就立志让身体强壮，身体好，心情佳，就算不幸患病，预后会好得多呢。”我说。

   “过去一年大部分时间留在家中，很郁闷。”Mable说。

   “春天养生应该跟随太阳，日出而作，日入而息。立冬过后，白天时间日渐增多，日出愈来愈早，反之日落愈来愈晚，我们应多出外走走，特别多接触大自然。”我说。

   “那怎么办？”Mable急问。

   “这个要取平衡。如果在家日久，感到郁闷，气血也会运行不畅，会致病的。喜乐的心乃是良药，情绪也会影响健康！如果在家工作，可以选择在人较少的时候如中午饭后到屋苑平台的花园散步，让头发自然披散，衣带宽松，慢活一下，享受生活，让气血运行顺畅。如果要上班，尽量在假日多接触阳光。”我说。

   “饮食方面要注意什么？团年可以吃得丰富一点吗？”Mable问。

   “春天属木，身体相应为肝，肝主疏泄。养生之道就是让肝把阳气疏通及宣泄，运行畅达。孙思邈：‘春日宜省酸，增甘，以养脾胃。’过食酸影响肝气，甘甜之物可补益脾胃。

   这时可煲冬菇汤。冬菇性平，味甘，入肝、胃经，有健脾和胃、补气益肾功效。黄豆都是健脾之选，性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。红萝卜也是常见食材，性平、味甘，入肺、脾经，功效包括健脾、化滞。

   肝能疏泄阳气，首先肾储藏精气要充足。日常保健可以吃些补肾食物如栗子，性温，味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。

   这些材料可以成汤水，健康有益。”我说。

   “现在团年饭只能在家吃，不及往年亲友聚在一起，简单汤水才能容易预备啊。”Mable说。

   下面看食谱：冬菇红萝卜栗子黄豆猪骨汤

冬菇红萝卜栗子黄豆猪骨汤（4人份）

材料：

   鲜冬菇6粒、红萝卜1条、栗子8粒、黄豆1两、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨半斤

制作方法：

   1.猪骨汆水。

   2.黄豆浸洗半小时。

   3.红萝卜去皮切块。

   4.所有材料加水（约2公升，8碗水），大火煲滚后改小火再煲1个半小时。