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乍暖还寒,寒邪湿邪最伤脾胃!推介“南瓜栗子粟米汤”
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-03-24 14:50:47

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “服了中药后,澄澄退烧了。”澄澄妈妈说。


   “真感恩呢。退烧了,妈妈才能松一口气啊!澄澄把舌头伸出来吧。”我对澄澄说:“舌苔比之前薄多了。”


   “虽然澄澄没有发热,可是胃口还是一般。”澄澄妈妈关切道。


   “近日天气乍暖还寒,又潮湿,寒邪和湿邪最易侵犯人体。受寒后我们会怕冷。湿邪最伤脾胃。脾主运化水湿,脾胃虚弱,运化的功能受影响,胃腹胀满,胃口减,大便不出或稀烂。


   澄澄体内的大部分的湿邪都排掉了,脾胃还未完全恢复,所以胃口还未正常。所以应处方中药,把剩余的湿滞疏通,再健脾胃,相信澄澄的胃口大开,精神奕奕了。”我说。


   “谢谢医师啊。”澄澄妈妈说。


   “现在可以煲些健脾开胃,又祛痰湿的汤水,帮助澄澄调理身体。南瓜性温,味甘,入脾、胃经;具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的功效。栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经;能养胃健脾、补肾强筋、活血止血。红萝卜都是健脾的好食物,性平,味甘,入脾、肝、肺经,能下气宽中、健脾消食、化痰。


   天气潮湿,要加强健脾祛湿,所以选择生姜和粟米。粟米性凉,味甘咸,入肾、脾、胃经,功效包括健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便。这些材料可以煲成时令汤水,一家大小也合用。”我说。


   “我很喜欢喝红萝卜汤呢!”澄澄笑道。


   “现在天气寒冷,紧记穿够衣服。身体完全恢复后,最好每天都到公园玩一会,跑跑跳跳。小孩子有足够的运动量,气血运行畅顺,身体才会健康。”我叮咛。


   下面看食谱:南瓜栗子粟米红萝卜瘦肉汤


南瓜栗子粟米红萝卜瘦肉汤(4人份)


(图片由作者提供)


材料:


(图片由作者提供)


   南瓜半个、栗子8粒、粟米1条、红萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、瘦肉半斤


制作方法:


   1.瘦肉汆水。


   2.粟米及红萝卜去皮切块。


   3.所有材料加水(2公升,约8碗水),大火煲滚后改小火再煲2小时。


   4.最后加少许天然盐。

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