“天气热得很，很多人都换季了。”Maggie说。

   “今年好像比往年早热一点。”我说。

   “近日有点难入睡。不知是否太热，还是有病呢？你看，我的黑眼圈深得快连遮瘕膏都遮不了。”Maggie苦恼地说。

   “早上太阳出来，气血跟太阳同步，人的气血也升起来，所以我们应该睡醒，工作和活动。到了黄昏日落，我们的气血也往下收，所以开始疲倦，要下班回家休息了。到了晚上，太阳距离我们最远，阳气理应潜藏。这时我们很有睡意，应该上床睡觉了。

   说回春天，春天主升，无论气温和湿度都上升。人体也跟随大自然，阳气往上升。如果阳气过度升发，阳气没有潜藏则睡意不显。

   还有脾主四时，就是季节的变化都和脾胃有关。天气潮湿，加重脾胃负担。《黄帝内经》提到胃不和则卧不安，脾胃虚弱，不能有效运化水湿，水湿容易停滞，影响阳气往下收和潜藏。所以脾胃功能欠佳也可导致难入睡。”我说。

   “可以如何做？”Maggie急问，“饮食方面要注意健脾祛湿，同时兼顾补肾。因为肾主藏，肾气足则能把我们的阴阳血气封藏起来，不再活动。所以睡眠必和肾有关。补肾的食物可以考虑虫草花和腰果。虫草花性平、温；味甘；入肺、肾经，功效有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。腰果性平，味甘，入脾、胃、肾经，功效包括补脑养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴。

   健脾祛湿可选择粟米和花生。粟米性凉，味甘咸；入肾、脾、胃经；有健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便的功用。云苓，即茯苓，性平，味甘、淡，入心、脾、肾经，能利水渗湿、健脾安神。”我说。

   “可以介绍一下素汤吗？”Maggie问。

   “当然可以。刚才提及的材料，可加花生、陈皮和生姜加强脾胃功能。花生性平，味甘；入脾、肺经；能润肺、和胃、止血。这就成了一碗时令养生素汤。除了饮食之外，还要多活动，稍微汗出，让体内垃圾更易排出体外。”我说。

   下面看食谱：虫草花粟米腰果花生云苓素汤

虫草花粟米腰果花生云苓素汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   虫草花5钱、粟米1条、腰果1两、花生1两、云苓5钱、陈皮1角、生姜2片、蜜枣2粒

制作方法：

   1.粟米去皮切块。

   2.所有材料（除云苓），加水（6碗水，约1.5公升），大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.加入云苓再煲半小时。

注意：陈皮不用刮囊。若味苦则可能不是正宗新会大红陈皮。