“天气变得热了。今年的复活节和清明节连续放好几天假。”Jessica说。

   “暂时未能外游，趁好几天假期好好休息一下。清明一到，气温渐渐升高，天气变得清澈明朗。清明有上清下明之意，天空清而大地明，故名‘清明’。天气渐暖，草木青青，万物欣欣向荣。”我说。

   “小时候朗读‘清明时节雨纷纷’，每到清明节都下雨的。”Jessica说。

   “清明时节雨水会较春分多。养生方面特别要注意健脾祛湿，这时很多人都有口淡、胃胀和大便烂的情况。天气潮湿，若脾胃虚弱，运化功能欠佳，湿邪容易困于中焦，大约身体中央。”我一边说，一边指着胃腹位置：“气血运行受阻，当我们进食时，食物也卡在中间，造成胃胀。消化食物能力减，胃口也少了。”

   “口淡和大便烂又是何解？”Jessica问。

   “口淡无味是指口中味觉减退，自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味。这明显因为脾胃虚弱，无法处理食物所致。食物好不容易去到肠道，若脾胃虚弱，阳气不足，大肠蠕动乏力，食物中的水份未能疏泄、消耗、吸收，所以大便会稀烂。总而言之，近日常见脾虚有湿的状况。”我说。

   “吃什么好呀？”Jessica问。

   “食物中健脾胃最出名就是生姜和陈皮。生姜性温、味辛，入肺、脾、胃经，能发汗解表，温中止呕，温肺止咳。陈皮性温、味辛、苦，入归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效。两个是好拍挡。大便溏泻可吃些止泻食物如莲子和眉豆。莲子性平、味甘、涩，入脾、肾、心经，能益肾固精，补脾止泻，止带，养心。眉豆味甘、性平；入脾、胃经；能健脾去湿、消暑解渴、益气和中、解毒消肿、止泻止呕等功效。这些食物可以煲成春天保健汤水。”我说。

   “这些材料都很容易预备啊！”Jessica说。

   “天气还会乍暖还寒，出门要带外套，以免受寒着凉。”我说。

   下面看食谱：陈皮莲子眉豆红萝卜猪骨汤

陈皮莲子眉豆红萝卜猪骨汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   红萝卜1条、莲子1两、眉豆1两、陈皮1角、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨半斤

制作方法：

   1.猪骨汆水。

   2.红萝卜去皮切块。

   3.所有材料加水（2公升，约8碗水），大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4.最后加少许天然盐。