香港脉搏www.etnetchina.com.cn
 健康人生食疗新意思
打印logo打印本文章电邮logo字体:
分享:
立秋汤水!蜜瓜瑶柱胡萝卜鸡脚汤 强筋健骨兼滋润养颜
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-08-12 12:21:16

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “咽喉很干涸呢。”May说。


   “立秋了,秋天到了。”我说。


   “天气还很炎热呢!”May说。


   “自夏至日开始,白天时间日渐减少,反映自然界的能量也在一天一天地萎缩,阳气减少,阴气渐增。立秋代表秋天开始,立秋之后处处有阴气。秋天刚开始,日间还比较热,所以有秋老虎之说法。再细心留意,早晚渐渐有点凉意。


   现正打风季节,每下一场雨,气温和湿度也降低。加上在室内冷气环境,咽喉特别容易干燥。”我说。


   “是否因为下雨的关系,双腿很易肿,特别在月经前。”May疑惑道。


   “月经前身体预备把经血排出,如果体内瘀滞较多,气血不易流通,就会出现肿胀。幸好这只是暂时性,经后一般能消。但已经反映身体有毛病,及早处理,以免情况恶化。


   要改善这个情况,我们要令气血运行畅通,做运动是必要的。坚持每天都要动一动,网上有很多五分钟小运动的片段,可以跟着做。


   另外就是阳气要足,推动力才够。不要因天气炎热,吃过多生冷食物及喝冷饮。饮食方面要注意健脾祛湿。


   下肢容易疲倦,可以吃鸡脚呀。鸡脚性平,味甘;能强筋健骨、润泽肌肤,更能消水肿。秋天养生应以养阴润燥为原则。除了鸡脚,蜜瓜也可煲汤。蜜瓜性凉,味甘,入肺、胃经,有润肺养颜、生津止渴功效。胡萝卜也是不错的选择,性平,味甘,入肺、脾经,功效包括健脾、化滞。可加点瑶柱,性平,味甘咸,功能滋阴补肾、健脾调中。以上材料可煲成立秋保健汤水,滋润养颜。”我说。


   “听到养颜两个字,立即买材料煲汤啦!”May笑说。


   “黄帝内经云:有诸形于内,必形于外。我们外表其实把身体内在状况显现。身体好,皮肤则会变得白里透红,人也会变得漂亮!”我说。


蜜瓜瑶柱胡萝卜鸡脚汤(4人份)



材料:



   蜜瓜半个、瑶柱5粒、胡萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、鸡脚5只


制作方法:


   1.瑶柱浸软。

   

   2.鸡脚汆水。


   3.蜜瓜及胡萝卜去皮切块。


   3.所有材料加水(除蜜瓜),大火煲滚后改小火再煲1小时。


   4.加入蜜瓜再煲15分钟。


   5.最后加少许天然盐。

分享:
返回食疗新意思
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  只看作者评论  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
  • 暂无读者评论!
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序  ↓倒序
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
more on Column 
新  一个月内新增栏目