We wish you a Merry Christmas……雪人、驯鹿、姜饼人、圣诞树，还有圣诞老人，各自在商场、学校、办公室和家里，有的以精致或可爱的娃娃型造呈现，有的以闪烁的灯节出现，也有于各家各户玻璃窗上紧贴着的，各自以不同的样子登场，为圣诞节增添了不少欢乐的节日气氛。

   圣诞节的前一天，趁着难得的假期，把家里的事都放下。游走家附近的教堂，门外听听诗歌班的彩排；走出挤满了人的商场，看看那据说是城里最大型最美的圣诞布置。找一家看来还有位子的餐厅（下午去吃，应该还好吧），坐下来看看高楼层的风景，吃一份浓浓肉桂味的蔬菜派。

   不用特别找人一起庆祝，安静地就此一个人，感受一下外头迎接圣诞将至的热闹气围。这一刻，天朗气清，蓝蓝的天空下，温柔的阳光照耀下，不受时间限制（解开平日上班朝九晚九的束缚），自在地干着喜欢的事，喝着圣诞特饮，吃着美味的圣诞小吃。原来，圣诞节可以过得如此平静安心。

   祝大家 平安夜快乐，圣诞节快乐。

圣诞蔬菜脆派（4人份）

预备时间：1小时

烤焗时间：40分钟

材料：

   全麦面粉 3茶杯／洋葱 1／3 个／白蘑菇 6颗／红色灯笼椒 半个／南瓜 150克／栉瓜 半个／新鲜罗勒叶 1束／新鲜番茜叶 1束

调味：

   盐 1茶匙／糖 2茶匙／黑醋 1汤匙／肉桂粉 半茶匙／姜黄粉 半汤匙／橄榄油 1汤匙／黑胡椒粉 半茶匙

工具：

   砧板／菜刀／蔬果刨刀／大沙拉碗／木舀／汤匙／茶匙／烤架／28寸易洁深锅连锅盖／杆面棍／面团切刀／烘焙纸 ／保鲜膜

步骤：

   1.清洗栉瓜后，切去头尾，切半，再切成片（如图）。

   2.将白蘑菇切成片（如图）。

   3.切走南瓜的皮，洗干净后，切成片（如图）。

   4.挖走洋葱的外皮，切去头尾，冲洗一下，切成丝。

   5.挖走红色灯笼椒的蒂和籽，清洗后，切成丝。

   6.彻底清洗新鲜罗勒叶和新鲜番茜叶，再切碎（如图）。

   7.把步骤1-6放大沙拉碗中，加入调味料，捞拌均匀（如图），待用。

   8.来做饼皮，放全麦面粉于大沙拉碗中，加入半1／4茶匙的盐，和6汤匙的橄榄油（如图），搅拌均匀。然后，加入4汤匙的清水，揉搓成面团。

   9.用保鲜膜将步骤8包起来，放入冰箱里冰冻（放冰的位置），大概30分钟。

   10.将面团分成8-10份，揉搓成小圆球。用杆面棍压成片，然后切出2／3份，再用切刀把不平滑的边切掉，切成长方形（如图）。余下的1／3份，切成长条（如图）。重复，至全部面团都做成饼皮。

   11.将之前预备了的步骤7，舀出2汤匙的馅料，放在长方形的饼皮上。跟着，在上斜斜的铺上之前做好的长条饼皮（如图），用叉子压一下边沿。重复，至全部饼皮都用完。

   12.在28寸易洁深锅中放烤架，上铺一张烘焙纸，再放步骤11，盖上锅盖，以中火烤焗40分钟。

笔记：

   ●洋葱含维生素C、膳食纤维、钙、铁，和槲皮素，绝对能维护我们的免疫力。

   ●红萝卜含维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质、和胡萝卜素，全都能加强人体的免疫力。

   ●灯笼椒有维生素C、β胡萝卜素，都能增强免疫力的。

   ●栉瓜有对人体免疫力很有帮助的维生素C和胡萝卜素。

   ●南瓜有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C与E，可以提升身体的免疫力。

   ●菇类有“高分子多醣体”，是提升免疫力系统能力的主要营养之一。

   ●蔬果全部要彻底洗净。

   ●每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。