过了六天了，怎么样？2025年，目前为止，还过得顺利吗？时间真的跑得快，过着过着，新的一年，已经来到第七天；想着想着，忙东忙西，眼睛一眨，21世纪，已经踏入四分之一。别问那二十四年是怎么的过，就连这六、七天，也显得糊糊涂涂的。一觉醒来，去上班，去上课，然后努力赶着被定下来的时间表……一天就这么过去了。

   看着烟火灿烂的一刻，有为自己定下什么新年大计吗？有跟自己承诺，未来的365天，要怎么过吗？如果那一刻，兴奋得忘记了，那没关系。今天有缘看到这篇文章的话，不如，我们一起来为自己许个愿。不一定要伟大的愿望，即便是小小的，比如给自己做一份午餐，给自己编一条围巾等等，都是一个好开始。

   过去的日子，追不回来，但前面的路，我们可以努力的，按照自己的步伐，好好地完成。无论是晴天，还是雨天，风景在高低之间，有着不同的韵味。不要只看着，谷底下的自己；也不必自傲于，那踏在高峰上的自己。每一刻的自己，都是成长的日志。最重要的，还是，学习爱惜自己，爱护身体，毕竟这个皮囊，还要陪我们一阵子的。

喇吵酱香炒蔬菜粉丝（2人份）

时间：30分钟

材料：

   香菜 2小束 ／ 洋葱 1／4 个 ／ 小灯笼椒 红黄橙 色各1个／ 本菇 1／3包 ／蘑菇 6颗／粉丝 3个

调味：

   咖喱粉 5汤匙／椰浆 1茶杯／盐 半茶匙／糖 1汤匙／黑胡椒粉 半茶匙

工具：

   砧板／菜刀／大沙拉碗／平底不沾锅／汤匙／茶匙／木筷子／锅铲

步骤：

   1.用热水泡浸粉丝（如图）。

   2.切走香菜的根部，洗干净，再切成段（如图）。

   3.撕走洋葱的表皮，切去头尾，洗净后，切成丝（如图）。

   4.挖走小灯笼椒的蒂和籽，清洗后，切成丝（如图）。

   5.切去根部，逐株将本菇摘出来（如图）。

   6.把蘑菇切成片。

   7.先将1茶杯、1汤匙橄榄油、盐、糖和黑胡椒粉，和咖喱粉调开，然后加入椰浆（如图）。

   8.把所有调味料，搅拌均匀，调成喇吵酱（如图）。

   9.以中火预热平底不沾锅，加入1汤匙的食油，放入步骤2和3，炒1分钟。

   10.放入粉丝，和步骤4至6，炒拌均匀，炒2分钟。

   11.加入调味料，炒拌均匀，多炒3分钟，至酱汁差不多收干。

笔记：

   1.椰奶中的维生素B、C、E，钙、铁、镁、钾、锌、磷、月桂酸等，均可以提升新陈代谢和减少身体发炎。

   2.香菜低热量，有增强免疫力的维生素C及预防高血压的矿物质。

   3.灯笼椒有维生素C、β胡萝卜素，都能增强免疫力的。

   4.洋葱含维生素C、膳食纤维、钙、铁，和槲皮素，绝对能维护我们的免疫力。

   5.菇类有“高分子多糖体”，是提升免疫力系统能力的主要营养之一。

   6.蔬果全部要彻底洗净。每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。