心血来潮想起了小时候，妈妈爱煮玉米浓汤，便走进超市里去找寻，某D字品牌的玉米酱罐头。货架上放满了两三种的玉米酱，偏偏没有D字品牌的，毕竟身在另一个地方，东西多多少少有微妙的不一样。“没办法啦，没进口，总得找上类似，别的品牌啦。”正要埋头寻找的时候，却发现眼前货架上的玉米酱罐头，都是家庭装的，一排三罐地贩卖着，偏偏没有只有单独一罐的？！想不到，甜美的玉米酱罐头，却成了歧视独居单身狗的最典型货品。

   叫它浪漫好，称浪漫蒂克亦可，它，有说是英文romantic的音译演变出来的词语。哎哟，那奇怪了，为什么宋代苏轼已有“年来转觉此生浮，又作三吴浪漫游。”（《与孟震同游常州僧舍》）一句的呢？管它怎样演变出来，是“浪漫”、“浪漫蒂克”，或是romantic，每个人各有解读。它，或许是纵情、任意、不拘小节，又或具富有诗意，充满幻想之意，可“浪漫”这回事不一定拘泥于两个人？！

   台湾的高丽菜很便宜，一大颗才百元（有一年产量过盛，曾卖过50元左右的）。买了回去，一个人可以吃上几个礼拜。为免有吃不完的负担，曾经刻意地挑了一根相对小的回家（如果价钱是一样的话，相信大家通常会挑大颗吧，我偏偏挑小的，哈），哪知，吃了快两星期了，还是没法能跟它了断。结果吃到最后，即使冷藏在冰箱里，高丽菜的芯已经开始坏掉，不能吃下去了。自那次之后，假如超市没有切半的分装高丽菜，我连碰都不敢碰，懒理它卖得多么的便宜和划算。

   浪漫究竟是什么？有点像问世间情为何物一样，是个人感观的形容词，因人而异，难以一下子解释清楚。如果要勉强说明，它是，因为所爱的人而触动，感动起来，开心起来，比较正面的个人感受。这么说来，浪漫要双向？是的，但不一定是男与女，女与女，男与男，它亦可以是人对景象和物之间，产生的，那份打从内心深处，被触动的感觉：有些人不就会因为看见下雨，纵然一个人在街上，不撑伞，兴之所至，也会感到异常浪漫的吗？

   看见娇艳的紫色高丽菜，想起了要多吃不同颜色的食物，忍不住拾起，一颗不大不小，已经好久不敢触碰的它回家。紫色高丽菜，其实比其他紫色的蔬菜好处理，茄子和紫色甜椒虽然一样有着浪漫的紫色，可是它们遇热会氧化变黑。紫色高丽菜不一样，无论是生，是熟，鲜艳的紫色，依旧漂亮迷人。用来拌意大利面一起煮吃，或是用来做色拉，都清甜可口，色彩缤纷，很吸引食欲，只是……它跟玉米酱罐头一样，是单身狗的克星，再努力都吃不完。

   紫色高丽菜已经在我家快十天了。为了赶紧在它腐烂之前把它吃掉，我手起刀落，唧唧嚓嚓，把它切成丝，放到色拉盘中，随着它那迷人的，带点不羁的紫色，跟其他不同颜色的蔬菜一起搅拌起来，刹那间，恍如站在舞厅大堂当中，忘却身边有否舞伴，一个人跟随着音乐旋律，翩翩起舞，自我沉醉于色香味之间，暂忘外面气温高飙的夏日，疫情的变化不定，与紫色高丽菜一同浪漫起来……

注：苏轼词中的一句，“浪漫游”应看成一体，意思跟我们现在谈的浪漫不一样的喔。

夏日浪漫沙拉杯（4人份）

（图片由作者提供）

时间：30分钟

材料：

（图片由作者提供）

   紫色椰菜（紫色甘蓝/高丽菜） 半个

   红萝卜1个

   樱桃小萝卜 8个

   干银耳 1大朵

   干木耳 8汤匙

   韭菜 5小束

   姜 1小块

调味料：

   白醋 2/3茶杯

   盐 2茶匙

   黑糖 4汤匙

   姜黄粉 1茶匙

   橄榄油 4汤匙

   白胡椒粉 少许

   黑胡椒粉 少许

工具：

   菜刀/砧板/蔬果刨刀/煮锅/汤匙/茶匙/木舀/大沙拉盘/茶杯

做法：

（图片由作者提供）

   1.热水分别泡开干木耳和干银耳，约5分钟。沥干吸走水份后，把银耳切成块（如图）。木耳，则不用切。

（图片由作者提供）

   2.清洗韭菜，切走根部，再切小段（如图）。

（图片由作者提供）

   3.以中火，煮一锅水，水煮步骤1和2， 5分钟（如图）。然后，沥干水份，放凉5分钟。

（图片由作者提供）

   4.将去皮和清干净的红萝卜，切成丝（如图）。

（图片由作者提供）

   5.清洗樱桃小萝卜，切去头尾，再切片（如图）。

（图片由作者提供）

   6.切走紫色椰菜的根部，清水冲洗，切丝（如图）。

   7.将去皮的姜，切成丝。

（图片由作者提供）

   8.把步骤3至7，放进大沙拉盘中，搅拌均匀（如图）。调和所有调味料，慢慢倒进大沙拉盘里，将调味料跟蔬菜搅匀便可。

笔记：

   1.紫色椰菜，即紫色甘蓝/紫色高丽菜，含有叶酸、钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等矿物质，以及维生素C、维生素E、维生素U，和β―胡萝卜素，能帮助加强免疫力。

   2.木耳和银耳的营养价值高，除膳食纤维丰富外，含多醣体、必需氨基酸、钾、钙、维生素Ａ等营养素，可提升免疫力。

   3.红萝卜有大量维生素（B1、B2、C、D、E和K）、叶酸，和钙，都可以提高人体免疫力。

   4.樱桃小萝卜含能够帮助增强免疫系统的维生素C。

   5.蔬果全部要彻底洗净喔。每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。