作为现代人，尤其是不下田的人，农历年是一个模糊的概念，一个可以放一个长假期，好好休息的时间。一向对于传统节日不太上心，要不是因为创作食谱，根本不会在意日子（圣诞节、农历年要来了，就提前好几个礼拜，为读者预备一系列应节食谱；遇上复活节，就去做跟兔子有关的食谱；然后，端午节、中秋节等等……久而久之，老把现实与食谱世界搞混了。当食谱做成之时，以为节日早已经来临了，甚至结束了）。

   为了创作，尽管不太懂传统的习俗，也得去翻查一下，认识不同应节食物之余，也可以学习到不同地方的习俗。农历新年不只是我们中国人专有的，韩国、马来西亚、新加坡和泰国等地都有在庆祝的。大家知道我们每一个人都会有三个生日的吗？根据汉代《占书》记载，农历新年的首八天都是人类，和不同牲畜和农作物的生日“初一是鸡，初二是狗，初三是猪，初四是羊，初五是牛，初六是马，初七是人，初八是谷。”换句话说，一个是公历的，第二个农历的，还有就是年初七的“人日”！

   初八称为“完全”，原则上，春节来到初八，已经到达尾声了，生活要恢复正常了。然后，初八和九，分别是天公和地母的生日……再来到大家都认识的年十五，中国情人节——“元宵”。元宵又叫作“上元”，有新春第一个月圆日的意思。一般相信，元宵在汉魏之后，才正式成为民间习俗节日的。跟农历年一样，不只是属我的节日，日本（叫“小正月”）、韩国（称“正月大满月”），和越南等地，都有在欢度元宵节的。

   不太记得在香港的时候，是怎样庆祝元宵的？是赏花灯、猜灯谜吗？有一说，“元宵”带有对火的崇拜，和祈求来年农作物丰收的愿望，以往人们在这天，会点起火以祀满月，如今，我们不能随便放火吧！？那就以灯笼来取替，因此每一年的年十五前后，各地会举办大大小小的灯会（今年台湾，因为疫情的关系，全部灯会都取消了，可惜）。

   在台湾，除了灯会，就是吃汤圆了（说真的，觉得台湾人是蛮喜欢吃汤圆的，不是吗？不只元宵会吃汤圆，农历新年会吃，冬至会吃，就连中秋也在吃）。有人说汤圆和元宵是不一样的。或许大家搞不清楚地说，元宵和汤圆有哪里的不相同吧？不就是一颗，有芝麻或花生等馅料的，圆圆的东西吗？元宵节吃的是元宵，而其他日子吃的是汤圆。两者都用生糯米粉，当中最大的分别在于做法：元宵是用摇筛的方法做出来的，而汤圆是用手揉搓出来的。也有说，元宵是北方人的叫法，而汤圆是南方人的，其实都指同样的东西。

   不管汤圆，还是元宵，吃在元宵节，象征家庭如月圆般齐整和团圆，以及对未来生活的美好期盼。在此，祝大家元宵节幸福快乐。

后记：对糯米过敏的朋友，不能吃汤圆，不妨做颗“幸福松露巧克力球”，来过过节日气氛吧？！

幸福松露巧克力球（9人份）

（图片由作者提供）

时间：25分钟

材料：

（图片由作者提供）

   香蕉 2根/ 纯黑巧克力（巧克力） 1块（约200克）/ 无花果干 6颗/ 杂锦果仁（综合坚果） 2.5茶杯/ 纯巧克力粉（巧克力粉） 1茶杯

调味料：

   盐 半茶匙/ 黄糖 1汤匙

工具：

   砧板/ 餐刀/ 电动搅拌器（电动食物调理器）/ 汤匙/茶匙/ 茶杯/ 碟

做法：

（图片由作者提供）

   1.剥去香蕉皮，切成段（如图）。

（图片由作者提供）

   2.把无花果干切成粒（如图）。

（图片由作者提供）

（图片由作者提供）

（图片由作者提供）

   3.把步骤1放入电动搅拌器（电动食物调理器）（如图），然后是杂锦果仁（综合坚果）（如图），和纯黑巧克力块（巧克力块）（如图），加入调味料，搅拌成馅料。

（图片由作者提供）

（图片由作者提供）

   4.用汤匙舀出约1汤匙的馅料（如图），放进一点步骤2（如图）。

   5.倒纯巧克力粉（巧克力粉）在大盘中。

（图片由作者提供）

   6.将步骤4铺在步骤5上，轻轻地用手揉搓成小圆球（如图）。事先双手一定要清洗干净喔。

   7.重复步骤4-6，大约可以做出16-18颗的。

   8.最后，可在上撒点金箔粉或黄糖，便成。

笔记：

   1.此为无麸质食谱。

   2.无花果有大量的硒，可以保护人体抵抗自由基，并提升人体的免疫力。

   3.黑巧克力（巧克力）有助减压、增强记忆力和免疫力等功效。

   4.蔬果全部要彻底洗净。

   5.每次煮食和进食前，请彻底洗手喔。