不少人都将奶酪视作健康食品，但其实部分产品含糖量较高，选错随时有可能大大增加糖分摄取。坊间约有68款超市有售的奶酪，现整理出16款低糖低卡名单，供大家参考。

   营养师李杏榆（Annie）曾经接受访问，她就指出，市面上常见的奶酪可以分成以下几种：

   希腊奶酪：成分最为纯正，通常只有消毒过的奶、蛋白质及益生菌(live cultures)，糖分相对较低
   希腊式奶酪：同样含有益生菌，但可能会再添加一些味道及稳定剂、奶固体等；而加入其他水果或味道的希腊式奶酪，其味道及做法则与希腊奶酪较为相似
   Live yoghurt：亦即含有益生菌的奶酪，通常会标示加入了哪些种类，不过亦有可能仅注明有在产品中加入益生菌
   奶酪味饮品(yoghurt style drink)：实际上并不是奶酪，纯粹是添加了相似的味道，且没有加入益生菌，并不健康

   Annie表示，无论是希腊奶酪抑或希腊式奶酪，通常都是原味最为低糖，而其他口味的奶酪如草莓，为了添加风味，往往会加入更多含有额外糖分的材料，继而导致糖分提高，因此建议减肥人士选择食用原味奶酪。

   根据食物安全中心资料，每100克食物含不多于5克糖，即属低糖。至于热量，Annie就建议可用半碗白饭（约129卡路里）作为参考标准。TOPick搜罗了市面上68款奶酪，并从中整理出以下16款低糖及低卡的健康选择。

   16款低糖低卡奶酪名单：

   Athina
   希腊有机奶酪
   营养成分
   热量：128卡
   蛋白质：5.6克
   糖：4克

   Athina
   希腊奶酪（原味）
   营养成分
   热量：128卡
   蛋白质：5.6克
   糖：4克

   Cocobella
   天然椰子奶酪
   营养成分
   热量：129卡
   蛋白质：0.9克
   糖：2克

   Chobani
   希腊脱脂原味奶酪
   营养成分
   热量：56卡
   蛋白质：9.3克
   糖：3.3克

   Chobani Fit
   希腊高蛋白奶酪（曲奇忌廉）
   营养成分
   热量：57.6卡
   蛋白质：9.6克
   糖：3.1克

   Chobani Fit
   希腊高蛋白奶酪（热情果）
   营养成分
   热量：58.3卡
   蛋白质：9.7克
   糖：3.3克

   Chobani Fit
   希腊高蛋白奶酪（蓝莓）
   营养成分
   热量：58.3卡
   蛋白质：9.6克
   糖：3.4克

   Chobani Fit
   希腊高蛋白奶酪（海盐焦糖）
   营养成分
   热量：57.6卡
   蛋白质：9.6克
   糖：3.1克

   Mevgal
   10%脂肪希腊奶酪
   营养成分
   热量：129卡
   蛋白质：5.5克
   糖：3.5克

   Mevgal
   2%脂肪希腊奶酪
   营养成分
   热量：71卡
   蛋白质：8.3克
   糖：4.9克

   Mevgal
   0%脂肪希腊奶酪
   营养成分
   热量：54卡
   蛋白质：8.4克
   糖：5克

   明治
   原味低脂奶酪
   营养成分
   热量：63卡
   蛋白质：3.9克
   糖：4.6克

   Emmi
   3.5%脂肪原味奶酪
   营养成分
   热量：71卡
   蛋白质：4.3克
   糖：4.3克

   Emmi
   05%脂肪原味奶酪
   营养成分
   热量：44卡
   蛋白质：5.1克
   糖：4.8克

   Emmi
   特级希腊式4%低脂奶酪
   营养成分
   热量：88卡
   蛋白质：9克
   糖：4克

   Emmi
   特级希腊式脱脂奶酪
   营养成分
   热量：56卡
   蛋白质：10克
   糖：4克

   *以每100克计算

奶酪进食贴士

   进食奶酪又是否讲究时机？Annie就认为市民可视乎自己的健康需要，如有体重管理或控制血糖的需要，建议最好作为早餐或下午茶食用；而不喝牛奶的人士亦可透过吃奶酪来补充每日的乳制品摄取量。

   她表示，一般情况下并不建议市民在晚上食用奶酪，以避免增加热量摄取；但如果实在嘴馋，那么相比其他甜品，奶酪仍会是较为理想的选择。

   Annie最后亦提醒，挑选奶酪时除了注意产品是否低糖之外，也要留意其“食用分量”（serving size），以换算出自己实际上摄取的糖分。她举例，如果一杯奶酪每100克中含有4.8克糖分，而食用分量为250克，那么进食后其实便已摄取了12克的糖分。

   转载自晴报