茶及咖啡，两款最常饮的饮料，各有各其健康益处。我经常都收到读者询问，究竟饮咖啡好，还是饮茶好？最近一份糖尿病患者研究发现，如果两款都饮，健康益处更大。

（图片由作者提供）

最新日本绿茶＋咖啡研究

   上星期一项日本最新研究发现，喝绿茶及咖啡可以降低二型糖尿病患者总死亡率，特别是那些两款饮品都饮的患者。

   为期约5年的研究跟踪超过4千名平均年龄66岁二型糖尿病患者，研究员探究茶及咖啡的剂量与健康益处扯上关系。结果发现，每日饮1杯绿茶人士比较不喝绿茶的，死亡率风险下降15%；饮2至3杯会降低27%；饮4杯或以上则会降低四成之多。

   至于咖啡饮用者，与从不喝咖啡人士比较，喝咖啡人士中，每日饮1杯可降低死亡风险至12%；饮2杯或以上也能降低死亡风险四成。

   此外，每日都饮绿茶及咖啡之死亡风险更低！

   每日饮2至3杯绿茶及2杯或以上咖啡，可降51%死亡风险。

   每日饮4杯或以上绿茶及1杯咖啡，可降58%死亡风险。

   每日饮4杯或以上绿茶连同2杯或以上咖啡，可降63％死亡风险。

（图片由作者提供）

   至今，没有研究去探讨摄取茶啡与二型糖尿病患者总死亡率的相互影响。

两款饮品当中的营养素

   虽然研究人员不清楚为何两款饮品对糖尿病患者有健康益处，但其实我们也清楚两款饮品当中的独特营养素——多酚抗氧化物。

   先讲咖啡，咖啡中的多酚营养素（例如绿原酸），都具有抗氧化及消炎作用。再者，多年来的研究都证实，咖啡对脑部，及抗癌亦有一定的保护功效。

   至于绿茶，亦是多酚抗氧化营养素重要来源，特别是茶氨酸和EGCG，两款都是强力抗氧化物质，提供抗癌及抗炎作用。

   虽然这个研究的参与者全都是糖尿病患者，饮茶及咖啡的益处未能推论到其他长期病患者，或全无慢性疾病人士。话虽如此，多饮其中一款饮品，甚至两款，对身体健康也无害处。