一提到奥米加3，大家都会顿然联想起高胆固醇。不过从现在开始，这个营养素会跟血压扯上关系。

（图片由作者提供）

   刚刚美国心脏协会月刊刊登的一份报告，显示第一次从研究中计算到所需进食量。在此之前，其实都有报告指出奥米加3对降血压有帮助，而我亦在之前的文章提及过。纵使有报告提出有帮助，但所需有效降血压分量一直是个谜。

   这次研究人员审查了71份从1987年至2020年刊登符合要求的研究报告。参加者要最少10星期进行与奥米加3有关的饮食改善行动；可以是从海鲜食物摄取，亦可以从补充剂摄取。当中涉及超过4,900位参加者，年龄从22至86岁不等。研究人员在这次的研究特别是想找到有助降上压及下压的DHA+EPA之所需分量。

   经过分析后，结果显示：
   ‧每天摄取2至3克DHA加EPA者，上压及下压都会降低。
   ‧研究人员亦发现，如果参加者原本已经患有高血压，降低幅度会更大（上压平均降低4.5 mm Hg）。
   ‧奥米加3降血压能力，于45岁人士及患高胆固醇者效果更加显著。
   ‧若参加者本身已有心血管疾病（例如血管硬化、曾中风或心脏病等），每天摄取3克以上可对患者提供保护心脏之益处。

   数据亦指出，若本身并无高血压问题，每天摄取超过3克并不会提供额外心脏益处。

   大家留意，本研究是审查DHA加EPA两款奥米3脂肪酸，两者都是从海洋性食物才摄取到的；植物性食物例如核桃、奇亚籽等则没有。

   患高血压者每天2至3克，即是要吃多少海鲜？

   读完一大堆数字，相信大家都心急，若患有高血压，想知道究竟自己是否适合服用高剂量奥米加3补充剂。

   首先要记着，奥米加3分量以每星期计算较容易。就以每天2克开始，一星期即是14克（即14,000毫克）。

   为何每星期计算较容易？因为某些海鲜一份都已经可以提供一至两日所需。

每一百克DHA+EPA含量

   鲭鱼：4,580毫克
   鲑鱼：2,150毫克
   鲱鱼：2,150毫克
   沙丁鱼：1,463毫克
   吞拿鱼：854毫克
   鲈鱼：571毫克

   若果你定时有进食上表食物，视乎种类，未必需要每天都服用高剂量奥米加三补充剂的。不过如果你不是经常吃鱼，又或者是素食者，补充剂或者会适合。

   购买补充剂时要留意包装分量所指的DHA及EPA含量。例如下图的例子，注明了每粒含600毫克EPA及300毫克DHA，总含量900毫克。

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注意：营养补充剂并非人人适合，服用新的营养补充剂前，先咨询医生及注册营养师作营养评估才进行。