12月9日，三位华人在纽交所上市交易IPO敲钟：在美国送外卖，市值达555亿美元。外卖服务提供商DoorDash将登陆美国，股票代码为DASH。其IPO定价为每股102美元。值得一提的是，公司的三位联合创始人Tony Xu、Andy Fang、Stanley Tang分别只有36、28、27岁。

   2013年，DoorDash诞生于斯坦福大学的一间宿舍，三人共同创立。仅用七年时间成为了美国最大的外卖平台。

   DoorDash、Grubhub、Uber Eats和Postmates是美国目前外卖平台四强。其中Grubhub成立于2011年、Postmates成立于2012年、Uber Eats成立于2014年。尽管DoorDash成立不是最早的，但是一匹黑马！美国以外的是Deliveroo、Grab Food及Foodpanda的世界。

   现年41岁，来自伦敦的许子祥（Will Hsu），与朋友Greg Orlowski于2013

年创立Deliveroo，他祖籍台湾，自幼便在美国求学长大，毕业后便进入Morgan Stanley工作，那时候平均每周工时超过100小时以上，中餐、晚餐都在办公室吃，加班更是家常便饭，也因为过于忙碌，许子祥和同事都会点外送餐点来吃，纽约的外卖服务很便利，不管便宜的或高价餐饮都可以外卖，所以工作期间随时都可以吃到想吃的东西，这也让许子祥认为工作虽然辛苦，但有吃到好吃的东西，想一想便也觉得满足。

   2012年，许子祥定居英国，决心在当地开创投入餐饮外卖。Deliveroo在2015年4月首次在海外法国巴黎设立据点，至今已在全世界26个市场涵盖800个城市，与超过10万家以上的餐厅合作，多达8万名以上的外卖专员。

   许子祥自诩为“终身的首席外卖专员”，现在闲暇之余在伦敦还是会自己踩单车外卖。除了当作健身之外，从实际送外卖流程中，不断了解自己开拓出来的服务还能如何精进，坚持为自己的品牌打响名号，亲自把高级美食与外送服务的热情，一份份地交到消费者手中。

   这些外卖公司到底是一家怎样的公司？

   事实上，从商业模式看，每一间的配送机制几乎一模一样，目前打的就是科技创新战，消费者在线下单，商户制作餐品，通过算法由就近骑手接单完成配送，成为一个稳定的生态圈，新募得的资金预计用于扩充海外业外、扩大技术团队、与餐厅合作提供外卖服务的商业厨房等。

   目前的大数据系统帮助公司的运营非常多，科技只是工具，真正还是在于人。大多数用户年龄落在20至39岁，都是上班族、大学生。

   服务范围涵盖东南亚195个城市的Grab，是许多游客到东南亚叫车的首选，2018年三月Uber出售当地业务给Grab后，也一并收购了餐饮外送服务“UberEats”，

Grab的餐饮外送服务“GrabFood”，包括泰国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、泰国、越南、新加玻等东南亚的六个核心市场，同时GrabFood可以选择以现金、信用卡以及旗下行动支付GrabPay来付款。

   外卖是一个烧钱的生意，狂奔背后VC／PE功不可没，其中不乏知名的YC孵化器、Softbank、Amazon、红杉资本、GIC等知名投资机构。

   全世界的餐饮外送目前都蓬勃发展中，食物配送业务的业绩需要透过平台订单量、盈利水平、商家数量、应用程序下载量和司机利用率、平均送达时间等多角度追踪，东南亚的食物配送服务市场仍处于早期阶段，与美国、中国等市场相比，仍有巨大的发展空间。尤其不能独缺香港，尤其香港又有这么多好吃的美食和餐厅！