上期提及，2020年中，因疫情泛滥，失业率飙升，小弟忽发奇想，创办“义助初创者起飞计划”，运用个人宣传力量，推介有心有火有力的转业经营者的出品，至今大部分逐渐上轨道，品牌建立后，已储有足够熟客维持营运。

   今期介绍的，乃另一天助自助成功例子，开始业绩骄人的前空姐——陈师奶。

   陈师奶本名Grace，是一位优雅漂亮又有教养的空姐，本服务历史悠久的美国名牌航空公司，2020年前，一条心计划做到退休。岂料，全球病毒爆发，航空业首当其冲，导致一批又一批航空服务员“被失业”。

美丽空姐Grace化身“陈师奶”，已经是个突出卖点。

   陈师奶一如上期的旅游达人“肥仔T”，当失业成为事实之后，为生活，当然要咬咬牙转跑道捱下去。况且，家中仍有小女儿要带顾。

   做什么呢？她自己及女儿皆为“牛痴”，正是无牛不欢。昔日飞美国时，经常吃到极高质素的美国和牛。但爱吃不等于是牛专家。

昔日天之骄子的机师及空姐，一个疫情，立即改变命运。自助者，天也会助！

  幸而，在美国开餐厅的朋友，得知她希望将优质牛引入中国香港。遂穿针引线，介绍可靠供货商。Grace非常认真地开始“和牛研究”，花上十万计港元，将美国和牛的每一个部分买回来品尝及认识其肉质结构，终有所成。发觉，原来牛最美味细嫩的部分，并非牛扒。中国香港人爱韩烧及火锅，两种吃法，最佳是牛肩小排、牛颈脊、牛板腱及封门柳。

山明水秀，空气清新，绿草如茵的牧场，才能饲养出顶级牛。

火锅精品。

这条封门柳，牛痴入口必上瘾。

   于是，锁定专营Lone Mountain纯种和牛，透过关系，找到美国新墨西哥州一个专饲养高质品种和牛，强调绝不用化学激素催生的牧场，定期飞机送到肉身布满大理石花纹的特级靓肉。货一到，就开件放上磅上连重量及价钱在“陈师奶靓牛Facebook”公开。

满布大理石纹的美国和牛。

件件明码实价，一上载FB即抢清光。

   亲身品尝，Grace的牛肉，的确令人着迷。只需帮衬一次，必定成为熟客。因为，太好味了。入口即爆油花，牛味浓而香，久久不散。而肉身软绵绵，汁多而细滑。

靓的牛肉，恍如艺术品。

   陈师奶的成功，见证只要认认真真用心去经营，客人必定深知，熟客就此慢慢积聚。

   说来，Grace也算是好心有好报。因她非常有爱心，长期在香港爱护动物协会任义工，协助处理及收养流浪猫只。正正如此，结识不了具品味及教养的高质素同路人，当中大部分，已经成为“陈师奶靓牛肉”的high end顾客。

   陈师奶WhatsApp：9142 4304

   （photo：图片由作者提供）