疫市下，本地酒店需转型及转攻不同市场，万豪国际旗下的东涌双品牌酒店项目：福朋喜来登酒店及世茂喜来登酒店，于2020年12月逆市揭幕后，曾分别转型检疫酒店及宅度假（staycation）体验寻新出路。

   该双品牌酒店舵手乐杰新（Sander Looijen）接受专访时指，将继续以零房价优惠力谷情人节、周末生意额，盼尽快回复至客满水平。

万豪国际旗下的东涌双品牌酒店项目世茂喜来登酒店与福朋喜来登酒店总经理乐杰新（Sander Looijen）回顾过去3年多疫情，屡次遇上前所未有的挑战，但与团队部署危机应变方案也有很多乐趣。（陈永康摄）

   疫情一度令酒店业陷入瘫痪，这位入行逾20年、来自荷兰的总经理，更于疫市面对急速转变的市场环境之际，来到本港出任新职，带领团队以截然不同的方式经营酒店。乐杰新直言，自己是性格乐观的人，虽然期间面临的挑战艰巨，可是：“回顾过去与团队屡次部署危机应变方案也had a lot of fun（有很多乐趣）”，同时为团队处理问题的方式感到非常自豪。

疫市转危为机 推试驾游览

   初期为配合防疫及转攻本地市场，决定把东涌福朋喜来登酒店转作检疫酒店，东涌世茂喜来登酒店则主攻staycation，善用位于风景如画的大屿山、远离烦嚣的地理优势，成功转危为机。

   因应文化深度游体验、staycation等热潮，还能启发团队构思出一个又一个创新的计划，例如伙拍不同汽车厂商推出免费试驾体验、安排专车接送住客到梅窝蜂园、梅窝荔枝山庄等游览。他透露：“两间酒店在2022年的整体平均入住率分别为70%，惟期间亦受年初的第5波疫情，导致入住率非常低。”至6月至8月期间，则升至大约85%至90%。

   他又形容，在这段时间同时管理两间不同的酒店“really interesting”（十分有趣），其中一个较深刻的例子，就是港府突然宣布酒店检疫期缩短，“原本合共1,000多个房间（福朋喜来登酒店）有90%入住率，突然在一天之内，就有约400个房间退房。”惟累积了新冠疫情大流行的管理经验，团队已经“可以为所有挑战做好准备，随时作180度转变。”

   尽管中国香港放宽防疫措施，加速开关，不少港人已迫不及待开展报复式旅游，但是他认为，港人在过去3年已习惯了staycation，估计配合酒店的地理优势推出不同崭新staycation住宿优惠，依然有吸引力，在过去农历新年期间以及下周的情人节也有藉此策略吸客。

设室内户外场地 拓MICE产业

   今年初推出的“零房价”住宿餐饮优惠就让客人使用餐厅Dining Credit，自由选择享用中式、西式，甚至自助餐美食，或可在客房内用餐。他指：“仍可以看到我们的weekend business（周末业务）高于weekday business（工作日业务）。”预期酒店生意可于今年第三至四季上升至最理想水平。

   其中，世茂喜来登酒店设有室内及户外场地，占地近3,400平方米，可用作举办婚宴、会议及宴会。他指，该酒店主要目标客群除了家庭及商务旅客等，还有会议及婚宴活动的客人，针对MICE产业，惟早前一直受疫情防控影响，难以着墨有关推广。

   现时，该酒店就可以因应企业需求，配合邻近大自然环境，推出更多元化的team building（团队建立）活动，让重新举办、久违的大型面对面商务会议活动，不再限制于室内会议室等场地。

拟伙旅发局派“香港有礼”优惠券

   港府刚公布“你好，香港！”活动，提供至少100万份“香港有礼”（HK Goodies）旅客消费优惠券，吸引旅客、投资者、企业家到港。

未来数月 推迎宾饮品计划

   万豪国际旗下的东涌双品牌酒店项目世茂喜来登酒店与东涌福朋喜来登酒店总经理乐杰新（Sander Looijen）透露：“作为与旅发局紧密合作的酒店之一，已达成一系列相关安排。”将于未来数个月赞助推出两间酒店的迎宾饮品计划。

   餐饮设施上，世茂喜来登酒店顶层的酒吧及烧烤餐厅Sunset Grill，能眺望东涌大海和欣赏日落，并设有户外露天区作招徕，作为打卡新兴热点。未来一周内，也会作为旅发局其中两个选定目的拍摄场地。

冀联系小区 深化特色建口碑

   香港大屿山北的东涌世茂喜来登酒店与东涌福朋喜来登酒店均位于同一建筑物之内，临海而建，并坐落于新购物中心及商场T Bay湾景荟之上。该双品牌酒店总经理乐杰新（Sander Looijen）认为，与当地小区建立联系，深化其小区特色以增强“在地小区感”也是一大重点发展策略。

予本地海外旅客 交流聚脚

   他指：“在疫情大流行期间看到的机会（如staycation文化深度游体验）肯定会帮助我们进一步发展。并且意识到我们不仅是一间酒店，同时是位于大屿山非常独特的一个地方。”更有望建立一个让本地及海外旅客交流的聚脚点。

   以世茂喜来登为例，他透露，目前已经伙拍许多本地品牌及供货商等，包括本地精酿啤酒、咖啡烘焙商，使用本地产品。

   摘录自香港经济日报。