“每年到这个时期我的喉咙很容易痒，你知道吗，现在咳嗽特别尴尬。”Barry说。

   “这一年各方面都很奇怪。天气也是。至今只挂过一个八号，也可以说是九号风球吧，以往到这个时间已经打过几次风了。而且七月的阳光很猛烈，很易晒伤。”我说。

   “说来也是。太阳很凶猛，涂了防晒霜，也会灼伤。”Barry说。

   “秋属金，主收，大自然阳气往下收，无论气温和湿度都往下降。肺主肃降，所以中医认为秋天和肺互相有关联。天气干燥，空气中水份比夏天时减少，加上天气早晚较凉，中午还是热，很多人开了冷气。干燥的空气由口鼻出入，经过咽喉到肺，呼吸道都干燥了。津液不足，滋润不了肺燥，气血运行不畅，则会痕痒咳嗽。”我说。

   “我算敏感咳吗？较早前天气太热，忍不住喝了一口可乐，立即咳嗽连连。”Barry问。

   “敏感咳的意思，指因致敏原导致的咳嗽，平日不咳嗽，遇到烟味、吃了生冷食物如雪糕等才会咳嗽，喝冷饮正正是其中一个原因。所以秋天养生，应以‘养肺’为先。南北杏是常用的煲汤材料，当中北杏仁药性较明显，性微温，味苦，入肺、大肠经，能止咳平喘、润肠通便。其次是‘健脾’，自然界的阳气往下降，同时牵动人体气血向下，脾胃在中央，脾胃虚弱造成气血不通，这就是湿滞。最简单是陈皮煲姜。煮熟的莲藕性微温味甘，有补益脾胃、止泻、益血的作用。秋天之后就是冬天，为冬天预备，补肾也不应忽略。食物可选栗子，性温，味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。猪脊骨能补中益气、滋补肾阴、填补精髓。这些材料可以煲成汤水，健脾养肺。”我说。

   “对敏感咳有帮助吗？”Barry问。

   “汤水为辅助，中药还是要吃，给你一星期中药，下周再来复诊。”我说。

莲藕栗子南北杏猪脊骨汤

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   莲藕1个、栗子8粒、南北杏1两、生姜2片、陈皮1角、蜜枣2粒、猪脊骨半斤

制作方法：

   1.猪脊骨汆水。

   2.栗子去皮。

   3.莲藕去皮切块。

   4.所有材料加水（约2,000毫升)，大火煲滚后改小火再煲2小时。

   5.最后加少许天然盐。