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视力可逆?“核桃栗子土豆黄豆排骨汤”调补肝肾防近视
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-04-14 14:41:47

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “你看,小宁双眼弯弯的,瞇成了一条缝。我怕她不久就要戴眼镜了。”小宁妈妈说。


   “现在很多小孩子,幼儿园已经要戴眼镜,真可惜。因为疫情,孩子要上网课,常常看着屏幕,我也十分心痛。幸好暂时不用担心,小宁没有近视。我也是四眼一族,十分明戴眼镜的烦恼。当我继续钻研中医,发现视力原来可以逆转。”我说。


   “快说。”小宁妈妈心急道。


   “始于预防胜于治疗。《黄帝内经》这样理解:‘五脏六腑之精气,皆上注于目而为之精。’当中肾藏精,我们会说‘老眼昏花’,所以年纪老迈者视力减退是常见的。因为年纪渐长,肾精不足。另一方面,‘目为肝之窍,肝开窍于目’,‘肝受血而能视’。肝藏血,肝血不足,则影响视力。


   要预防近视,主要调补肝肾。饮食方面可以多吃补肾的食物如核桃和栗子。核桃性温、味甘,入肾、肺经,有补肾固精、温肺定喘、润肠,治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋、大便燥结的功用。栗子性温、味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾,补肾强筋,活血止血。加入黄豆和土豆煲汤,可以加强健脾功效,而且美味,小宁必定喜欢。”我说。


   “小宁爱喝陈医师介绍的保健汤水。”小宁妈妈说。


   “谢谢支持啊。‘久视伤血’,太长时间看东西也会伤血。坊间有防蓝光眼镜,也有点帮助。还有护眼操。闭上眼睛,顺时针转动眼球三十下,然后逆时针转动三十下。有空则可以做,随时可以做护眼操,不限早晚和次数。小宁要多做啊!”我对小宁说。


   “知道啦。”小宁点头说。


   “另外可以热敷眼睛,坊间有些即弃热敷眼罩,有助眼神气血流通,都是方便之法。”我说。


   下面看食谱:核桃栗子土豆黄豆排骨汤


核桃栗子土豆黄豆排骨汤(4人份)


(图片由作者提供)


材料:


(图片由作者提供)


   核桃1两、栗子8粒、土豆1个、黄豆1两、生姜2片、蜜枣2粒、排骨半斤


制作方法:


   1.排骨汆水。


   2.黄豆浸洗30分钟。


   3.土豆去皮切块。


   4.所有材料加水(2公升,约8碗水),大火煲滚后改小火再煲1个半小时。


   5.最后加少许天然盐。

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