“终于下了一场雨，天气回复晴朗。”Mable说。“芒种节气差不多到了。芒种天气较热，夏日昼长夜短，多户外活动之余也要补充水分，以免中暑。尽量提醒自己要放松，减少忧虑，气机才得以宣畅，通泄得以自如。”我说。

   “终于下了一场雨，天气回复晴朗。”Mable说。

   “芒种节气差不多到了。芒种天气较热，夏日昼长夜短，多户外活动之余也要补充水分，以免中暑。尽量提醒自己要放松，减少忧虑，气机才得以宣畅，通泄得以自如。”我说。

   “唉，真不容易呀。这几天忙着预备业务报告，昨天才完成报告。你听，声线变得沙哑。睡了一觉，声线才好一点。这几天少许喉咙痒，有点咳嗽。乘搭交通工具时，我都忍着，以免吓人。”Mable说。

   “让我把脉看看。”我一边把脉，一边看舌头，说：“有没有怕冷？”

   “倒没有。没什么大病吧？”Mable问。

   “天气炎热，室内都开冷气。冷气令皮肤干燥，肺主皮毛，咽喉干燥易咳嗽。干燥就是津液不足。加上说话多，用气也多。气不足，也会造成咳嗽。这个咽痒咳嗽，咽喉敏感，可以通过健脾润肺改善。现在处方中药，观察数天。”我说。

   “有没有什么汤水可以煲？”Mable问。

   “海底椰夏季常见的汤料之一，性寒、味甘、苦，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。南北杏更针对肺和咳嗽。南北杏，当中药性较明显为北杏仁，性微温、味苦，入肺、大肠经，能止咳平喘，润肠通便。南杏仁又称甜杏仁，药性较弱，味道较佳。

   要补气，可以选择五指毛桃。五指毛桃性平味甘，有健脾补肺、化湿、益气固表之效，适合食欲不振、消化。加强脾胃功能，可以煲花豆汤。花豆性味甘平，有健脾、壮肾的作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。

   以上材料可以煲成芒种时令汤水。加入胡萝卜和瘦肉，煲成的汤椰香飘飘，味道更吸引。就算没有咽痒问题，都可作为芒种养生汤水。”我说。

   “下次报告要先喝这款汤补补气。”Mable说。

   “趁夏天多锻炼，早点休息，气血充足，就不会容易敏感了。”我说。

   下面看食谱：海底椰五指毛桃花豆南北杏胡萝卜瘦肉汤

海底椰五指毛桃花豆南北杏胡萝卜瘦肉汤（4人份）

（相片由作者提供）

材料：

（相片由作者提供）

   海底椰3钱、五指毛桃1两、花豆1两、南北杏1两、胡萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、瘦肉半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.花豆浸洗30分钟。

   3.所有材料加水（8碗水，约2公升），大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4.最后加少许天然盐。