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水果代餐减肥健康?营养师:易皱皮!易累!瘦得难看!
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发表时间 2022-07-04 15:21:49

   夏天容易食欲不振,吃水果不但消暑,很多人更索性以水果代餐减肥,但随时得不偿失。有营养师指出,吃水果减肥或可减磅,但会令身体流失脂肪和肌肉,“瘦得不好看”,且因缺乏蛋白质,人容易疲倦。


   注册中医师则表示,适量吃水果有助抑制食欲,但大部分水果均偏凉,多吃易损脾胃,建议要配合暖胃食物。


公共营养师李德胜


   公共营养师李德胜指,坊间流传不少水果减肥法,部分“疗程”长达45日,若过程中只吃水果,的确可以减重,但“代价”是流失身体脂肪和肌肉,易造成“皱皮”,形容是“瘦得不好看”;加上因水果未能提供蛋白质,需消耗身体储备,而白血球亦需蛋白质制造,故免疫力都会受影响,人亦容易疲倦。


脂肪蛋白质低 要注意补充


   但李亦指,适时食用水果可促进身体新陈代谢,如身体在早上处于排毒阶段,可多吃橙、提子、莓、苹果等较温和的水果,甚至“吃到饱为止”;中午身体开始吸收则可正常进食,到晚上身体主力消化,亦可吃水果代替部分正餐。水果亦可打汁饮用,但要注意搅拌机会否发热破坏营养素。他又提醒,由于水果的脂肪和蛋白质含量较低,故水果代餐亦要注意补充相关营养,如可吃蛋或牛奶。


注册中医师廖颖琪


   均衡饮食看似只是西方概念,元培医馆注册中医师廖颖琪指,中医饮食节制亦与之相近,例如《内经》指出,谷食、肉食、水果、蔬菜,都是滋养人体的必需品,应均衡而合理地食用,不过水果含丰富纤维和维生素,在餐与餐之间食用可增加饱肚感,抑制食欲。



水果偏凉 大量食用伤脾胃


   每种水果各有不同性味,以对应不同脏腑和有不同功效,例如消暑良品西瓜,廖指夏季食用有助预防中暑,不过大部分水果都偏凉,要达到饱肚感更要大量食用,易伤脾胃,致胃胀、胃痛,甚至胃酸倒流等消化系统病症,长远更会影响身体气血,令其他脏腑失去滋养变得虚弱,如气短、失眠、头晕、健忘、脱发、月经稀少等,全身都有机会不适。她建议应配合暖胃食物,例如粥粉面饭等碳水化合物等食用,让身体更易吸收,减轻脾胃负担,促进身陈代谢,更易有健美身型。



   转载自晴报www.skypost.com.hk


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