渔农自然护理署（渔护署）昨日（8日）公布，在元朗流浮山元朗流浮山一持牌猪场，并从32头猪只中抽取了样本作检测。结果发现其中16头猪只的样本对非洲猪瘟病毒呈阳性反应。渔护署根据非洲猪瘟应变方案，已实时禁止有关猪场运出任何猪只，直至另行通知。为谨慎起见，渔护署将安排在场内销毁猪只。

   发言人强调非洲猪瘟并非人畜共通传染病，不会传染给人类，因此不会构成食物安全风险，猪肉煮熟后可放心食用，市民无需担心。

   渔护署已实时就相关个案通知所有本地猪农，亦已派员巡查有关猪场3公里内的其他3个猪场，并无发现猪只健康有异常。为审慎起见，渔护署亦已暂时禁止这些猪场运出猪只，并进行猪只采样及检测，以确保猪场没有受到感染。至于3公里以外的其他猪场，亦无收到猪只有异常情况的报告。渔护署人员会提醒猪农妥善实施良好生物保安措施，并继续密切监察以及早发现猪只异常情况和猪场是否受到感染。

   至于这次个案不会影响本地屠房运作，亦不影响整体活猪供应。上水屠房及荃湾屠房自2019年6月起已实施“日日清”措施，即所有运到屠房的活猪会在24小时内屠宰，屠房内不同位置的猪栏每日均会清空，并进行彻底清洁消毒，进一步加强屠房生物保安及减少猪只在屠房感染疾病的机会。

   食物环境卫生署及渔护署亦会继续严格执行内地活猪运输车及本地活猪运输车在屠房的清洁及消毒，减低非洲猪瘟交叉感染的风险。内地活猪运输车及本地活猪运输车每次离开上水屠房前须彻底清洁消毒，两者的清洁消毒地点在分隔的专用位置。上水屠房亦已实时加强设备及人手以进行两者的清洁消毒工作，因此屠房无需关闭或销毁其他猪只。

什么是非洲猪瘟？

   非洲猪瘟是严重的猪只病毒性疾病，具高度传染性。非洲猪瘟不是人畜共患的疾病，不会感染人类的动物疾病，故对人类健康并无威胁，至今亦没有证据显示病毒曾出现变异而引致跨物种传播并感染人类。猪只感染后，死亡率可高达100%。由于目前并无疫苗或治疗方法，因此对养猪业构成严重威胁。

   非洲猪瘟可在猪只之间经直接或间接接触传播，猪只受感染后需时约4至19天才发病，但病毒可在病征出现前两天已开始传播。病毒会经所有分泌物例如唾液、泪水、鼻涕等，以及尿液、粪便等排泄物排出，并可长时间存活于排泄物、屠体、鲜肉及某些肉类产品中。虽然这病毒可在受污染的肉内长时间生存，但以摄氏70度加热30分钟，即可杀灭。

   数据源：食物安全中心

非洲猪瘟不会感染人类

   非洲猪瘟不是人畜共患的疾病（即不会感染人类的动物疾病），故对人类健康并无威胁。非洲猪瘟病毒外面有表面蛋白质，必须与宿主细胞结合才能进入和复制。动物的物种不同，其细胞外面的蛋白质亦有所不同，某些病毒只能附着在若干物种动物的细胞表面。非洲猪瘟病毒便只能附着于并进入猪只的特定细胞，而非人体细胞。自发现非洲猪瘟的过去一世纪以来，至今没有证据显示病毒曾出现变异而引致跨物种传播并感染人类。

安全食用猪肉3大贴士

   1.向可靠的持牌店铺购买肉类

   2.猪肉必须彻底煮熟才可食用，因为未经煮熟的猪肉可能含有食源性病原体

   3.如未能提供官方卫生证明书，切勿携带野味、肉类、家禽或蛋类入境

   数据源：食物安全中心

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