到了夏天，很多人都会比冬季较活跃，运动量较多，再加上气温炎热，胃口偏低，进食量通常比冬天少。所以如果我说，小心夏季不知不觉地增磅，好像有点不合道理。

   其实，夏日有时会增磅，并非因为吃多了。

   而是饮多了。

（图片由作者提供）

   提到健康饮食，很多人都集中于食物方面，有时却忽略了饮品。尤其是在夏季，温度高企，令身体容易缺水因而感觉口渴。如果在街上感太热兼口渴，刚巧身上又没有水，就很自然在街上附近买饮品。无论是便利店饮品，还是咖啡店、果汁店、茶店等制作的夏日饮品，大部分在街外买到的饮品，都添加了糖的（通常高分量）。

3个夏日饮品策略控制血糖

   饮水的主要作用是补水。包装饮品或制作饮品通常都属于我经常称的“空热量”食品，意思即是饮品只提供卡路里及热量，却缺乏其他有益营养素如维生素、矿物质、抗氧化物等。而最缺乏的，就是蛋白质及膳食纤维，这两款营养素对于糖尿病患者或需要控制血糖者是非常重要。

   1.别空腹饮含添加糖饮品

   有水当然是最好，但如只有含添加糖饮品，那就尽量别空腹饮。空腹时候胃部完全没有其他食物，突然饮用大量糖份，会快速地进入小肠吸收入血管，因而导致血糖飙升。建议外出随身携带含蛋白质或纤维的健康小食，例如果仁，饮饮品前先进食小食，提供蛋白质或纤维，从而减慢糖份吸收，有助控制血糖。

   2.每小时都饮些水

   夏日容易口渴，对于糖尿病患者来说情况会更严重；这是由于高血糖会引致轻微缺水，所以更会容易感觉口渴，因此有更大机会随意购买街头饮品。为了防止这个情况经常发生，外出时候尽量随身携带水壸，每小时都饮些清水，一来杜绝口渴的感觉，二来亦有助减低血糖浓度。

   3.以饮品当正餐就自行均衡营养

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   很多人都以自制果昔smoothie作为早餐或小食，于夏天就更加流行。用新鲜水果制作饮品不但清新甜美，更提供膳食纤维及抗氧化物。不过如果以smoothie作为正餐的话，多以水果偏重，就要加些其他食物去均衡营养，同时可助稳定血糖。可用以下配方，提供蛋白质、脂肪及膳食纤维，就可制作一杯营养均衡的消暑饮料。

   平衡血糖之smoothie配方：

   1.一份水果
   2.一份蔬菜
   3.一份水、植物奶，或牛奶
   4.一份高蛋白食物（例如希腊奶酪、蛋白粉、奇亚籽等）